Resep untuk jamur sautéed provençal ini mungkin merupakan hidangan termudah yang pernah Anda siapkan. Gampang dan beraroma, jamur ini nikmat disajikan panas atau dingin.
Resepnya disiapkan dengan mentega, tetapi Anda bisa mengganti minyak zaitun. Salah satunya adalah masakan khas Provence.
Akhirnya, Herbes de Provence sudah tersedia di sebagian besar toko makanan khusus, tetapi Anda juga dapat mencampur bungkusan sendiri.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 oz jamur putih segar, dipotong-potong
- 3 sendok makan mentega (atau minyak zaitun extra virgin)
- 1 sendok makan Herbes de Provence
- Garam halal, sesuai selera
Cara Melakukannya
- Lelehkan mentega di atas panci tumis yang beratnya di atas api sedang.
- Tambahkan jamur dan tumis selama sekitar 5 menit atau sampai semuanya terlapisi mentega dan mulai lunakkan sedikit.
- Tambahkan Herbes de Provence dan masak selama 10 menit lagi, aduk sering, atau sampai jamur menjadi sedikit kecoklatan tetapi masih lembut dan berair.
- Bumbui dengan garam Kosher dan sajikan segera, atau dinginkan dan sajikan pada suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 77 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 1 g |