Prosesor makanan membuatnya mudah untuk memotong cabai. Gunakan cabai jalapeño merah dan hijau untuk jeli yang sangat cantik. Gabungkan roti panggang atau roti panggang Anda di pagi hari atau gunakan jelly ini untuk mendapatkan krim keju dan biskuit top.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir cuka sari
- 1 cangkir jalapeño paprika (dicincang halus, biji dan iga dibuang)
- 6 gelas gula pasir
Cara Melakukannya
- Isilah tempat pemandian air minum sekitar setengah penuh; tambahkan botol pengalengan kosong (ukuran 6 setengah pint) dan didihkan. Menurunkan panas dan meninggalkan stoples di air panas. Isi panci dengan air dan didihkan. Menurunkan panas dan menambahkan kelopak; tetap panas.
- Dalam panci atau teko stainless steel besar, campurkan cuka, cabai jalapeño cincang / olahan, dan gula. Didihkan penuh mendidih di atas api sedang-tinggi, aduk terus-menerus. Masukkan pektin cair dan kembali ke rebusan penuh. Rebus selama 1 menit. Hapus dari panas dan skim dari busa apapun.
- Segera masukkan ke dalam stoples panas, biarkan 1/4-inci headspace dan lap stoples dengan handuk kertas basah.
- Pasangkan dengan kelopak dan kencangkan pada pita dengan kuat. Letakkan botol di dalam kaleng di atas rak dan tambahkan lebih banyak air mendidih ke minimal 1 inci di atas stoples.
- Didihkan, tutup panci, dan didihkan selama 10 menit.
Catatan: 1 botol guci harus diproses selama 15 menit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 100 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |