Selama Anda punya panggangan, Anda bisa menggunakannya. Jagung rebus dilengkapi dengan pegangan alami yang membuatnya mudah untuk membalik tongkol di atas panggangan.
Untuk resep bacon-dibungkus jagung ini, cobalah melapisi bacon dengan basil dan paprika jalapeño sebelum Anda membungkusnya di sekitar jagung. Keripik bacon dan jagung terkukus di dalamnya. Sebagian dari rasa berasap itu menembus, dan ketika Anda menggigit jagung Anda akan mendapatkan semburan basil aromatik dan panas manis lada jalapeño.
Daging jagung yang dibalut bacon ini sangat enak, praktis itu adalah makanan tersendiri.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 pon / 1,36 kilogram
- irisan daging asap
- 1 tandan basil (daun saja)
- 2 jalapeño paprika (diiris tipis)
- 8 kuping jagung (dikupas)
Cara Melakukannya
- Lapisi loyang dengan kertas roti.
- Letakkan kertas perkamen berukuran 13 x 18 inci di atas meja Anda dan taruh 6 atau 7 irisan daging bersama satu sama lain, sedikit tumpang tindih satu sama lain, sisi lemak di sisi daging, untuk membentuk persegi panjang kasar yang selebar telinga jagung itu panjang. Tutup dengan selembar kertas perkamen lainnya dan tempelkan sedikit dengan palu daging atau panci tumis kecil untuk meratakan daging dan tekan bersama-sama.
- Lepaskan lembar perkamen atas dan hiasi bacon dengan 10 hingga 12 keping kecil basil (Anda dapat merobek daun yang lebih besar) dan beberapa potong jalapeño lada.
- Letakkan 1 kuping jagung di bagian bawah persegi panjang dan gulung jagung di bacon. Pindahkan jagung yang dibungkus bacon ke loyang yang sudah disiapkan, letakkan sisi jahitan di atas kertas perkamen.
- Ulangi proses dengan sisa 7 tongkol jagung (Anda dapat menggunakan 2 lembar kertas roti yang sama) sampai semua dibungkus dengan bacon. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama minimal 8 jam dan hingga 24 jam.
- Panaskan panggangan sampai api sedang.
- Jika Anda memiliki panggangan yang lebih besar dengan rak atas, gunakan itu untuk memasak bacon.
- Panggang jagung, dimulai dengan sisi jahitan daging. Beri mereka seperempat putaran setiap 5 menit sampai semua bacon garing dan karamel dan jagung empuk, 25 hingga 30 menit total.
- Sebagai alternatif, Anda dapat meletakkan jagung yang dibungkus daging di rak yang diletakkan di atas loyang dan memasaknya dalam oven 350 F / 180 C selama 25 hingga 30 menit, sampai bacon renyah dan jagung lunak. Daging bacon yang dibalut dengan bacon ini lezat disajikan dengan crema kapur hangus.
> Resep dari Rumah: Resep untuk Memasak bersama Keluarga dan Teman oleh Chef Bryan Voltaggio, dicetak ulang dengan izin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1060 |
| Lemak total | 70 g |
| Lemak jenuh | 23 g |
| Lemak Tak Jenuh | 31 g |
| Kolesterol | 186 mg |
| Sodium | 2,850 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 70 g |