Bayam Souffle

Ini adalah salah satu hidangan bayam terbaik yang pernah saya rasakan. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan sampingan hari libur atau makan malam Minggu.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 bag (16 oz) bayam cincang beku
• 1/4 cangkir mentega atau margarin
• 1/4 gelas tepung (serba guna)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada hitam
• 1 cangkir susu
• 2 sendok makan bawang cincang sangat halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sdt pala tanah, segar adalah yang terbaik
• 3 telur besar, dipisahkan
• 1/4 sendok teh krim tartar

Cara Melakukannya

1. Mencair bayam di saringan; peras dengan baik untuk mendapatkan kelembaban sebanyak mungkin.
2. Panaskan oven sampai 350 F. Celupkan 1-quart souffle atau casserole dish.
3. Panaskan mentega dalam panci di atas api sedang-rendah. Saat mentega meleleh, tambahkan tepung; aduk sampai rata dan menggelegak. Tambahkan 1/2 sdt garam dan 1/8 sendok teh lada. Secara bertahap tambahkan susu, aduk terus. Saat campuran tebal dan mendidih, angkat dari api. Aduk bawang cincang halus, 1/2 sendok teh garam , dan pala.

1. Dalam mangkuk pencampuran logam atau kaca, kocok putih telur dan krim tartar sampai puncak kaku terbentuk. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur sampai berbusa dan berwarna lemon.
2. Aduk kuning telur ke dalam campuran saus; aduk dalam bayam.
3. Aduk sekitar 1/4 putih telur kocok ke dalam campuran bayam, lalu perlahan-lahan lipat dalam campuran putih telur yang tersisa.
4. Tuangkan ke dalam piring souffle yang sudah disiapkan; mengatur hidangan dalam panci besar lalu tambahkan air hingga kedalaman sekitar 1 inci.
5. Panggang selama 50 hingga 60 menit. Bagian atas akan berwarna kecoklatan. Sajikan segera. Berfungsi 4 hingga 6.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Creamy Boursin Bayam

Casser Casserole dengan Bacon dan Cheddar Cheese

Bayam Salad Dengan Gambar dan Hangat Bacon Dressing

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	242
Lemak total	14 g
Lemak jenuh	5 g
Lemak Tak Jenuh	5 g
Kolesterol	163 mg
Sodium	453 mg
Karbohidrat	19 g
Serat makanan	3 g
Protein	12 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)