Biscotti buatan sendiri dibuat dengan keping cokelat mini. Saya suka cinta cinta biscotti, tetapi saya tidak membuatnya terlalu sering karena saya menganggapnya lebih sebagai camilan untuk secangkir kopi pagi Minggu pagi yang sempurna. Dan apakah itu coklat? Bahkan lebih baik!
Pernah membuat biscotti buatan sendiri sebelumnya? Tidak perlu khawatir, resep biscotti ini sederhana dan mudah diikuti. Biscotti dipanggang dua kali untuk membuatnya sangat renyah dan renyah. Setelah Anda tahu cara membuatnya, Anda tidak akan pernah membeli biscotti dari toko lagi.
Resep biscotti chocolate chip ini adalah milik Wheat Foods Council.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 2/3 cangkir gula
- 1 sendok teh. bubuk soda kue
- 1/2 sdt. garam
- 1/2 cangkir keripik cokelat mini (atau kacang)
- 3 butir telur, kocok ringan
- 1 sendok teh. vanila
Cara Melakukannya
- Pra-panas oven hingga 350 F.
- Dalam mangkuk sedang, campur tepung, gula, soda kue , garam, dan keping cokelat.
- Tambahkan telur dan vanili, aduk hingga rata.
- Balikkan adonan ke permukaan tepung yang ringan; uleni 8 sampai 10 kali.
- Bentuk adonan menjadi sebuah log sekitar 2-inci dan tebal 16-inci.
- Tempatkan log ke loyang dilapisi dengan semprot non-stick.
- Panggang 30 menit; keluarkan dari oven dan dinginkan selama 10 menit.
- Tempatkan log pada talenan dan dengan pisau bergerigi, potong log secara diagonal menjadi irisan 1/2 inci, menggunakan gerakan menggergaji.
- Letakkan irisan di atas, di atas loyang.
- Kurangi panas hingga 325 F dan panggang selama 10 menit.
- Balik irisan dan panggang tambahan 10 hingga 12 menit sampai keemasan. Pusat akan sedikit lunak tetapi akan mengeras saat mereka mendingin. Angkat ke rak kawat agar dingin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodium | 171 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |