Apa piknik atau pertemuan musim panas yang lengkap tanpa sepotong kue tart dingin, keren Key Lime Pie di atas piring kertas?
Pie yang sangat populer ini berasal dari Florida Keys pada pertengahan abad ke-19. Susu segar langka di pulau-pulau tropis yang dipanggang matahari, tetapi ketika Borden diberi paten untuk susu kaleng, yang tidak memerlukan pendingin, Key Lime Pie lahir.
Mengadaptasi pai jeruk nipis tradisional dan klasik untuk diet bebas gluten sederhana dan mudah didekati. Keripik pie graham cracker bebas gluten membuat adaptasinya mudah.
Beberapa versi Key Lime Pie adalah meringue-topped. Versi ini lebih mudah untuk disiapkan dan satu sendok krim kocok adalah keseimbangan yang bagus untuk keasaman pengisian.
Nikmati sentuhan bebas gluten di Key Lime Pie kapan saja Anda menginginkan kecerahan musim panas.
Catatan: Resep untuk Gluten-Free Key Lime Pie ini diadaptasi dari resep yang muncul di Buku Masakan Buah Tropis Maurice .
Diedit oleh Stephanie Kirkos, Oktober 2016
Apa yang Anda Butuhkan
- 1
- gluten-free graham cracker pie crust (
- Dapatkan Resep )
- 14-ons susu kental manis (Tip - untuk versi rendah lemak, gunakan susu kental manis tanpa lemak)
- 3 kuning telur besar
- 1/2 cangkir Jus jeruk nipis (jika Anda tidak dapat menemukan jeruk nipis, Anda dapat mengganti jus jeruk nipis dalam resep ini, tetapi Anda akan kehilangan beberapa rasa tart asli dari Key Limes)
- 2 sendok teh parutan kulit jeruk parut
- Garnish opsional: 1 cangkir krim kocok siap dan 8 iris tipis jeruk nipis
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 ° F / 176 ° C
- Siapkan 1 graham cracker graham cracker bebas gluten bebas 9 buah
- Campurkan susu kental manis, kuning telur, air jeruk nipis dan jeruk nipis dalam mangkuk besar. Kocok bahan hingga halus dan tebal.
- Tuang isian ke dalam kulit pie yang sudah disiapkan dan bagian atasnya halus.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 10 menit, sampai pengisian mulai diatur.
- Dinginkan sepenuhnya di atas rak dan kemudian dinginkan selama sekitar 3 jam. Hiasi dengan sesendok krim kocok dan sepotong jeruk nipis - opsional.
Tip dari Panduan kami untuk Memasak Rumah - "Taruh kue jeruk nipis dalam freezer sekitar 15 hingga 20 menit sebelum disajikan. Iris dan sajikan dengan krim kocok besar."
Pengingat: Selalu pastikan permukaan kerja, peralatan, panci, dan peralatan Anda bebas gluten. Selalu baca label produk - tidak semua merek dibuat sama. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi produsen untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas gluten.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 130 mg |
| Sodium | 107 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 8 g |