Koktail yang sederhana dan sangat menyegarkan, Horse's Neck adalah minuman klasik yang tidak akan Anda lewatkan. Meskipun mudah, ada trik yang memberi minuman ini tampilan khasnya.
Kunci untuk Kuda Leher adalah kulit lemon yang berputar di dalam gelas, perlahan-lahan memasukkan koktail saat Anda meminumnya. Tujuannya adalah memotong spiral lemon terpanjang yang Anda bisa dan itu bisa menjadi tantangan. Namun, itu adalah alasan yang baik untuk bekerja pada keterampilan bartending dasar .
Minuman itu sendiri, cukup sederhana, bourbon dan ginger ale dengan pahit. Beberapa orang lebih menyukai brandy dan Anda juga dapat melewatkan minuman keras dan menyajikannya sebagai moktail - terutama menciptakan ginger ale yang mewah. Tidak peduli bagaimana Anda membuatnya, Leher Kuda adalah minuman yang luar biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- Hiasan: lemon (spiral kulit panjang)
- 2 ons
- Minuman Alkohol Bourbon
- 3 ons
- ginger ale
- 2 hingga 3 garis
- Angostura pahit
Cara Melakukannya
- Menggantungkan spiral kulit lemon di atas tepi gelas collins sehingga berputar di dalam.
- Amankan salah satu ujung kulit di atas bibir gelas.
- Isi gelas dengan es batu.
- Tuangkan bourbon dan taburi dengan ginger ale.
- Tambahkan beberapa potong pahit.
- Aduk rata .
Mengambil Kulit Jeruk Terpanjang
Gelas koktail yang paling menantang yang dapat Anda buat adalah sentuhan jeruk . Dengan beberapa latihan dan alat yang tepat, tidak perlu waktu lama untuk memahami teknik dan menghasilkan tikungan bersih yang panjangnya 2 hingga 3 inci.
Namun, untuk Horse's Neck, idenya adalah pergi lebih lama lagi. Sebuah twist yang dipotong dari seluruh lemon adalah tujuan utamanya. Ini akan memberi Anda panjang yang dibutuhkan untuk mencapai bagian bawah gelas tinggi dan memaksimalkan infus bunga ke dalam minuman.
Cara terbaik untuk mencapai ini adalah dengan menggunakan pisau saluran. Mulailah dari satu ujung lemon dan, dengan gerakan tangan dan cairan yang stabil, kerjakan buah Anda sampai Anda mencapai ujung yang lain. Jika kulitnya pecah di tengah jalan, gunakan dan coba lagi ketika membuat putaran berikutnya.
Kemungkinan besar Anda tidak akan mendapatkan spiral panjang dengan sempurna, jadi jangan frustrasi. Anda juga akan mengorbankan cukup banyak lemon dalam prosesnya, tetapi mereka masih bisa digunakan untuk jus segar . Jika Anda bertekad dan sabar, spiral yang sempurna akan datang kepada Anda.
Buat Leher Kuda dengan Jurus
Knob Creek telah menempatkan twist yang menarik pada minuman ini dan ini adalah salah satu yang mungkin ingin Anda coba. Leher Kuda mereka dengan resep Jurus mencakup semua yang ditemukan dalam resep asli, tetapi beralih dari jahe ale ke jahe bir.
Pilihan spicier ini dan bourbon yang lebih tinggi adalah asal "tendangan". Ini adalah minuman yang luar biasa juga — sedikit seperti kaleng Moscow Mule — dan bagus untuk saat-saat ketika Anda merasa berani.
Seberapa Kuatkah Leher Kuda?
Setiap Kuda Leher akan menjadi sedikit berbeda. Anda dapat memilih wiski yang sangat tidak mahal atau menggunakan lebih sedikit soda dan kedua perubahan itu akan membuat minuman menjadi sedikit lebih kuat. Namun, itu adalah koktail yang relatif ringan ( sempurna untuk happy hour ).
Jika kita menuangkan minuman ini dengan bourbon 80-proof dan sekitar 6 ons ginger ale. The Horse's Neck akan memiliki kandungan alkohol sekitar 9 persen ABV (18 bukti) .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 171 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |