Daging babi panggang yang kaya dan gurih ini penuh dengan rasa, dan mudah disesuaikan. Tingkatkan atau kurangi jumlah siung bawang putih sesuai dengan selera pribadi Anda. Anda akan memiliki kesempatan untuk mencoba beberapa cara karena kemungkinan ini adalah resep yang akan Anda buat berulang kali.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 lb tanpa tulang babi panggang daging panggang
- 6 siung bawang putih, diratakan
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada putih
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 sdm lobak pedas
- 2 sdm
- Dijon mustard
- 16 oz tas wortel bayi
- 1 bawang, dipotong
- 3 kentang, potong dadu
- 1 cangkir kaldu ayam
Cara Melakukannya
- Dengan pisau tajam, buat lubang di daging babi panggang dan beberapa lubang dengan setengah siung bawang putih. Taburkan garam dan merica di atas daging panggang.
- Cokelat dalam minyak zaitun dalam wajan berat dengan api sedang, sekitar 4-5 menit.
- Campur lobak dan mustard dalam mangkuk kecil dan disebar di atas daging panggang.
- Masukkan sisa bawang putih, wortel, bawang, dan kentang dalam 4-5 liter Crockpot. Atur daging babi panggang di atasnya. Tuang kaldu ayam ke atas semuanya. Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 8-10 jam sampai daging babi panggang empuk dan benar-benar matang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 596 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 148 mg |
| Sodium | 609 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 51 g |