Ayam dan Zucchini Dengan Saus Krim Bawang Putih

Dada ayam dimasak dengan zucchini dan saus krim bawang putih di resep ini. Ini resep yang sangat mudah, dan memasak dengan cepat.

Kombinasi ayam dan zucchini dapat disajikan di atas pasta atau nasi, atau disajikan bersama kentang tumbuk atau dipanggang. Satu pembaca menggantikan zucchini dengan jamur dan merasakan rasanya lebih baik. Pembaca lain menggunakan ayam rotisserie di piring. Lihat komentar dan saran di bawah resep.

Jika Anda tidak memiliki wajan yang cukup besar, masak zucchini dan bawang secara terpisah. Jika dada ayam cukup besar, potong setengah secara horizontal untuk membuat irisan tipis.

Lihat juga
Ayam Parmesan Mudah

Apa yang Anda Butuhkan

• 1/4 cangkir mentega
• 6 dada ayam
• garam secukupnya (halal)
• lada hitam secukupnya
• 3 cangkir zucchini (diiris tebal 1/8 inci)
• 1/2 cangkir bawang hijau (potong dadu)
• Untuk Saus Krim Bawang Putih:
• 2 sendok makan mentega
• 1 besar bawang putih cengkeh (cincang; atau 2 sedang)
• 3 sendok makan tepung serba guna
• 3 ons krim keju
• 1 3/4 cangkir kaldu ayam
• 1/2 sendok teh lada hitam
• garam secukupnya (halal)

Cara Melakukannya

Ayam dan Sayur

1. Dalam wajan atau tumis panci di atas api sedang, lelehkan 1/4 cangkir mentega; tambahkan dada ayam; taburi dengan garam dan lada.
2. Masak selama sekitar 3 menit di setiap sisi, atau sampai ayam menjadi coklat.
3. Tambahkan irisan zucchini dan bawang. Lanjutkan memasak, aduk sampai zucchini renyah-empuk.

Saus Krim Bawang Putih

1. Dalam 2 liter panci di atas api sedang-rendah, lelehkan 2 sendok makan mentega; tambahkan bawang putih.

1. Masak selama 1 menit, kemudian aduk tepung dan masak hingga halus dan berbuih. Lanjutkan memasak selama 1 hingga 2 menit lagi.
2. Tambahkan krim keju, kaldu ayam , dan merica dan teruskan memasak, aduk sesekali, sampai saus halus dan kental. Rasakan dan tambahkan garam, sesuai kebutuhan.
3. Sajikan hidangan di atas tempat nasi atau pasta. Lapisi zucchini dan kemudian dada ayam di atasnya lalu tuangkan beberapa saus di atas setiap dada ayam.

Dari Colleen Haass

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	1464
Lemak total	89 g
Lemak jenuh	30 g
Lemak Tak Jenuh	34 g
Kolesterol	463 mg
Sodium	995 mg
Karbohidrat	22 g
Serat makanan	3 g
Protein	137 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)