Tambahkan hidangan nasi ke daging sapi dan casserole kubis ini untuk membuat makanan lengkap, atau sajikan dengan kentang tumbuk. Ini hidangan lezat untuk makan keluarga sehari-hari.
Ini adalah kombinasi lezat, mirip dengan kubis kolak saya yang tidak diolah. Tambahkan sedikit saus tomat ke campuran daging sapi untuk mengisi saucier.
Lihat juga
Kubis Roll Dekonstructed: Rasa Besar dalam Fraksi Waktu
22 Keluarga Sapi Bawah Tanah yang Menyenangkan
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 hingga 1 1/2 pon daging sapi tanpa lemak
- 1 bawang sedang, dicincang
- 1/2 cangkir paprika hijau cincang
- 1 dapat (14,5 ons) tomat potong dadu, dengan jus
- 2 sendok teh sari cuka
- 1 sendok teh gula, opsional
- Garam dan lada hitam yang baru digiling
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 kubis kepala, sekitar 1 1/2 hingga 2 pon
- 3/4 cangkir keju Cheddar yang diparut
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4). Olesi dengan mentega 2-quart.
- Dalam wajan besar atau tumis panci, masak daging sapi, bawang cincang, dan irisan paprika hijau sampai daging tidak lagi berwarna merah muda; tiriskan lemak.
- Masukkan tomat yang sudah dipotong dadu, cuka, gula, dan bubuk bawang putih. Didihkan, terbuka, selama 10 menit, aduk sering.
- Rasakan dan tambahkan garam dan lada hitam, sesuai kebutuhan.
- Potong kubis menjadi 6 irisan atau potongan kasar.
- Masukkan sekitar satu inci air dan sekitar 1 sendok teh garam dalam panci besar. Tambahkan kubis ke dalam panci dan didihkan.
- Kurangi panas hingga sedang, tutup panci, masak selama sekitar 10 menit, atau sampai lunak. Tiriskan seluruhnya.
- Susun kol dalam loyang 2-liter yang diberi mentega ringan. Tuangkan daging giling dan campuran tomat di atas kubis.
- Bake kubis basi, ditutup, selama 20 hingga 25 menit.
- Taburkan keju di atas casserole dan panggang sekitar 5 menit lagi, sampai keju meleleh.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 404 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodium | 314 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 37 g |