Tanaman kebun yang segar menghidupkan dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang di dalam satu panper ini. Jagung rebus dan kacang hijau segar sangat cocok untuk makanan mudah yang menyanyikan rasa musim panas. Menggunakan satu lembar atau memanggang panci bukan hanya penghemat waktu yang nyaman - ini adalah peretasan yang memastikan setiap elemen makanan diresapi dengan rasa bumbu ramuan yang lezat. Cobalah teknik one-pan dengan protein dan sayuran favorit lainnya yang memiliki waktu memasak yang sama, dan Anda akan menemukan segala macam kemungkinan untuk makanan satu-panik yang tidak rumit .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/3 cangkir minyak zaitun extra virgin, plus ekstra untuk panci
- jus segar 1 jeruk nipis
- 2 hingga 4 sendok makan potongan mint segar
- Daun dari 2 tangkai thyme atau lemon thyme
- 1 sendok teh zaatar
- Pinch kosher atau garam laut (opsional)
- 2 hingga 2-1 / 2 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 4 tongkol jagung, sekam dan sutera dilepas
- 6 ons kacang buncis, dipangkas
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven sampai 425 ° F. Lapisi panci besar berbingkai dengan foil tugas berat (Anda juga bisa menggunakan panci pemanggang besar - tidak perlu melapisinya dengan kertas aluminium). Dalam mangkuk kecil, kumpulkan minyak zaitun, jus lemon, mint, daun thyme, zaatar, dan garam (jika menggunakan).
2. Taburkan sedikit minyak zaitun pada loyang yang sudah disiapkan atau di bagian bawah wajan pemanggang. Bilas dan tepuk kering ayam dan letakkan di tengah-tengah lembaran loyang.
Tuangkan campuran ramuan minyak zaitun di atas ayam dan beralih ke mantel. Atur jagung di samping ayam, masukkan masing-masing ke dalam minyak yang melapisi panci.
3. Geser lembaran panci ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 25 hingga 30 menit, olesi ayam dengan jus panci dan balikkan jagung beberapa kali selama memasak. Dorong ayam ke satu sisi panci untuk memberi ruang bagi kacang hijau jika perlu. Tambahkan kacang hijau ke dalam panci dan gerimis dengan sedikit minyak zaitun.
4. Kembalikan panci ke oven dan panggang selama sekitar 10 menit lagi, atau sampai kacang hijau terasa lembut, jagung mulai karamel, dan ayam buram, jus mengalir jernih, dan termometer instan yang disisipkan ke dalam bagian paling tebal membaca 165 ° F.
5. Angkat panci dari oven dengan hati-hati. Sajikan ayam dan sayuran dengan jus pan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1799 |
| Lemak total | 58 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 29 g |
| Kolesterol | 256 mg |
| Sodium | 313 mg |
| Karbohidrat | 248 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 84 g |