Mustard, bumbu kering, dan rempah-rempah memberikan daging tenderloin yang lembut dan lezat ini memanggang rasa ekstra. Sajikan daging tenderloin ini dengan kentang tumbuk atau kentang panggang favorit Anda dan sayuran samping atau salad yang dilempar.
Resep Sisi Pelengkap untuk Makan Malam Panggang
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 daging sapi tenderloin panggang, sekitar 3 hingga 4 pon, dipangkas
- 1 sendok teh rosemary daun kering
- 2 sendok teh daun kering thyme
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 sdt pala tanah
- 1/8 sendok teh ground allspice
- 1 sendok teh garam laut
- 1 sendok teh daun kering tarragon
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok makan Dijon mustard
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 400 °. Tempatkan daging panggang di atas rak dalam panci panggang.
- Campurkan rosemary, thyme, bawang putih, pala, allspice, garam, tarragon, lada, dan mustar. Gosokkan campuran ke seluruh daging panggang.
- Panggang selama 45 hingga 55 menit, atau hingga termometer yang dibaca seketika mencatat sekitar 145 ° ketika dimasukkan ke bagian paling tebal dari daging panggang.
- Keluarkan dari oven, kemas dengan foil, dan biarkan sisa daging panggang selama 10 menit sebelum mengiris.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 350 |
| Lemak total | 16 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Sodium | 112 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 45 g |