Tapa yang cepat dan mudah ini menghadirkan cita rasa Mediterania dan warna-warna cerah ke meja Anda. Bawang putih dan tomat kering ditumis bersama, kemudian dicampur dengan udang kupas dan ditaburi basil segar. Sajikan dengan roti kasar . Hidangan hangat ini sempurna untuk dibagikan dengan teman dan keluarga atau dipanaskan keesokan harinya sebagai sisa makanan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pound mentah
- udang
- 3 siung
- Bawang putih
- 1/4 c.
- kemangi segar
- 4 sdm. perawan
- minyak zaitun
- 1/2 c.
- tomat kering dalam minyak
- Garam secukupnya
Cara Melakukannya
- Kupas udang, bilas dan keringkan. Menyisihkan.
- Potong daun kemangi dan sisihkan.
- Kupas dan iris bawang putihnya. Tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan kecil dan panaskan dengan sedang. Ketika panas, tambahkan bawang putih ke panci dan tumis, aduk sering.
- Tambahkan tomat dan terus tumis selama 2-3 menit. Hapus tomat dan bawang putih dari panci, meninggalkan minyak.
- Naikkan panas pada panci sampai sedang-tinggi. Tumis udang dengan minyak yang sama, sampai matang dan menjadi merah muda. Kembalikan bawang putih dan tomat untuk digoreng dan diaduk.
- Campur basil cincang dan masak selama 1 menit. Sajikan segera dengan roti.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 308 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Sodium | 685 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 30 g |