Kami menyukai rasa manis dan tajam dari jeruk dengan ikan ringan dalam resep khusus untuk fillet ikan madu oranye ini. Sangat mudah dan cukup mengesankan untuk melayani tamu-tamu penting.
Ini adalah resep super sederhana dan sempurna untuk Prapaskah karena memiliki rasa dan nuansa seperti musim semi. Anda dapat menggunakan bumbu lain dalam resep ini, seperti basil, thyme, atau marjoram di tempat gulma dill jika Anda mau.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 sendok makan jus jeruk beku
- berkonsentrasi (dicairkan)
- 1 sendok makan minyak kacang atau minyak safflower
- 2 sendok makan
- madu
- 1/2 sendok teh dill kering gulma
- 1/8 sendok teh
- merica putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh jeruk
- semangat
- £ 1-1 / 2 haddock, arctic char, cod, atau fillet halibut
Cara Melakukannya
1. Campurkan konsentrat jus jeruk, minyak, madu, gulma kering, lada putih, garam, dan kulit jeruk, dan tuangkan ikan dalam loyang kaca. Tutup dan dinginkan 30 menit. (Anda juga dapat membuat ini tanpa mengasinkan ikan; cukup panggang dan sikat dengan bumbu rendaman.)
2. Keluarkan ikan dari piring dan sajikan bumbu perendam. Panggang atau panggang ikan 4-6 "jauh dari sumber panas (baik di atas bara sedang atau di bawah ayam pedaging panas), balik dengan hati-hati sekali dan menyikat dengan rendaman sampai ikan benar-benar matang dan serpih mudah ketika diuji dengan garpu, sekitar 5 sampai 10 menit.
3. Jika ukuran ikan kurang dari 1/2 "tebal, Anda bisa memanggangnya tanpa membalik, yang membuat resepnya jauh lebih mudah! Buang semua rendaman yang tersisa dan sajikan ikan dengan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 217 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 389 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 35 g |