Ikan Trout Pelangi Rusak Dengan Saus Lemon Parsley Brown Butter

Salah satu yang paling sederhana dari semua hidangan seafood, saus mentega cokelat klasik ini sangat menyenangkan pada ikan trout rasa ringan. Resep ikan trout pelangi yang mudah dipanggang ini sangat cocok untuk koki ikan pemula.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

  1. Taruh mentega dalam panci di atas api sedang-rendah. Masak sampai mentega berubah menjadi warna cokelat keemasan , dan mengambil aroma pedas. Kurangi panas menjadi sangat rendah dan tetap hangat.
  2. Keluarkan kepala dari trout, dan letakkan sisi kulit di atas loyang berlapis foil yang dilapisi minyak. Secara halus sikat sedikit mentega coklat di atas permukaan. Bumbui dengan garam dan lada hitam segar.
  3. Panggang sekitar 4-inci dari api selama sekitar 3-5 menit, atau sampai serpihan ikan saat diuji dengan garpu. Saat ikan sedang dimasak, matikan hingga panas sedang dan aduk jus lemon. Segera setelah campuran mendidih, tambahkan peterseli, matikan api.
  1. Jika sudah siap, sajikan trout di atas piring hangat dengan selai jeruk peterseli cokelat panas yang disendokkan di atasnya. Sajikan irisan lemon di samping.
Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 256
Lemak total 18 g
Lemak jenuh 9 g
Lemak Tak Jenuh 6 g
Kolesterol 95 mg
Sodium 85 mg
Karbohidrat 1 g
Serat makanan 0 g
Protein 22 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)