Ham yang dipanggang maple ini dibuat dengan ham matang dan sirup sirup maple sederhana. Ham itu disiram dengan sirup maple. Saus yang dibuat dengan tetesan wajan, mustard, dan saus Worcestershire disajikan dengan ham.
Ini adalah ham yang mudah dan beraroma, sempurna untuk semua menu makan malam liburan. Dan jangan lupa sisa makanan. Berencana untuk menggunakan tulang ham untuk sup kacang atau kacang polong. Gunakan ham ekstra yang diiris atau dipotong dadu dalam sandwich, casserole, atau dengan kacang, dan nikmati irisan dalam biskuit pagi Anda atau dengan sarapan telur yang sehat.
Lihat juga:
Easy Baked Ham dengan Maple dan Brown Sugar Glaze
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ham matang, tulang-in, sekitar 7 hingga 8 pon
- 1 cangkir sirup maple murni
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 1/2 sdt disiapkan mustar
- 1 gelas air
- 2 sendok teh saus Worcestershire
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 325 F.
- Tempatkan ham di atas rak di panci pemanggangan yang dangkal.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam.
- Tuangkan jus pan ke dalam panci kecil dan dinginkan dengan cepat di dalam freezer sampai lemak telah naik ke atas dan dipadatkan.
- Tuangkan sirup maple di atas ham dan kembalikan ke oven. Panggang 30 menit lebih lama, olesi sekali dengan sirup dari dasar panci.
- Sementara itu, keluarkan panci dengan tetesan panci dari freezer. Hapus dan buang lemak padat di bagian atas tetesan. Kocok tepung dan siapkan mustard hingga halus. Kocok dalam 1 gelas air dan saus Worcestershire. Menyisihkan.
- Tingkatkan suhu oven menjadi 375 F. Basahi ham dengan tetesan panci. Panggang ham selama sekitar 15 menit lebih lama, atau hingga termometer daging mendaftarkan 140 F. Masukkan termometer baca instan atau daging di bagian daging yang paling tebal, tidak menyentuh tulang.
- Buang ham ke talenan dan diamkan 15 menit sebelum mengukir.
- Tambahkan tetesan panci yang tersisa ke panci. Didihkan di atas api sedang, sering-seringlah mengaduk. Rebus perlahan saus selama 3 menit, sampai mengental dan berkurang.
- Pindahkan saus ke perahu saus atau piring kecil lainnya dan sajikan di samping ham yang diukir.
Berfungsi 8 hingga 10 dengan sisa makanan.
Tips Ahli
- Untuk tampilan pesta tradisional, ketika Anda menuangkan sirup maple ke ham (langkah 5), atur irisan nanas di atas ham dan amankan dengan tusuk gigi atau seluruh cengkeh. Jika diinginkan, letakkan cherry maraschino di tengah setiap cincin nanas dan amankan dengan tusuk gigi. Panggang selama 30 menit, olesi sekali dengan tetesan panci. Lanjutkan dengan resep dari langkah 6.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Panggang Ham dengan Simple Peach Mustard Glaze
Ham Dengan Cola dan Maple Glaze
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 701 |
| Lemak total | 31 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 236 mg |
| Sodium | 4,350 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 66 g |