Injeksi kalkun ini menggabungkan rasa Cajun tradisional dengan bir dan madu yang menghasilkan rasa yang lezat dan seimbang. Karena bumbu penyedotan ini mengandung madu, madu harus hangat (tetapi tidak panas) ketika disuntikan ke dalam kalkun.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas bir (coba ale hitam)
- 1/2 cangkir madu
- 1/2 cangkir sari apel
- 1 sendok makan
- bumbu Cajun
Cara Melakukannya
- Masukkan sari apel ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang.
- Masukkan madu dan aduk hingga halus.
- Hapus panci dari panas dan aduk dalam bir dan Bumbu Cajun. Diamkan 3-4 menit.
- Tepuk permukaan kalkun kering dengan tisu. Muat syringe dengan campuran bumbu. Pastikan masih hangat atau kalkun akan mulai mengental.
- Suntikkan campuran ke dalam dada, paha, dan daging kaki kalkun.
- Pastikan Anda menyuntikkan jumlah kecil ke dalam bagian yang berbeda.
- Bersihkan bumbu yang bocor melalui kulit.
- Bumbui dan masak kalkun sesuai petunjuk.
- Buang bumbu yang tersisa.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 732 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 6,996 mg |
| Karbohidrat | 170 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 8 g |