Ini daging sapi dan kentang casserole telah mengalami perubahan selama bertahun-tahun, tetapi tetap mudah secara konsisten!
Baru-baru ini, saya memutuskan untuk memasak kentang untuk memastikan mereka menjadi lunak, dan saya menambahkan cairan dan beberapa krim asam ke dalam campuran sup. Satu pengguna berkomentar bahwa dia menggunakan kentang goreng kentang daripada kentang segar. Kedengarannya seperti pilihan yang sangat baik juga. Jangan ragu untuk bereksperimen!
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 kentang besar
- 1 sendok makan minyak sayur, opsional
- 1 1/2 pounds ramping
- daging sapi digoreng
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 1 kaleng atau jar (6 hingga 8 ons) irisan jamur, tiriskan
- garam halal dan lada hitam yang baru digiling
- 2 wortel sedang, diparut atau julienn
- 1 kaleng (10 3/4 ons) krim sup jamur kental
- 3/4 cangkir susu
- 1/2 cangkir krim asam
- 1 1/2 cangkir keju cheddar parut, sekitar 4 ons (atau lebih!)
Cara Melakukannya
- Kupas kentang dan potong dadu berukuran 1/2 inci atau sedikit lebih kecil. Anda harus memiliki sekitar 5 atau 6 cangkir. Masukkan kentang ke dalam panci dan tutup dengan air.
- Bawa kentang sampai mendidih. Kurangi panas hingga sedang, tutup panci, dan didihkan selama sekitar 4 hingga 5 menit, atau sampai lunak. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan oven hingga 350 F (180 FC / Gas 4). Olesi dengan ringan 2 1/2 hingga 3 lusin loyang.
- Tempatkan wajan besar atau tumis panci di atas api sedang dan tambahkan minyak sayur. Tambahkan daging sapi giling dan cincang bawang ke dalam panci. Masak, aduk terus sampai bawang lunak dan dagingnya tidak lagi berwarna merah muda. Tambahkan jamur, jika menggunakan. Keringkan kelebihan lemak. Rasakan dan bumbui dengan garam dan merica. Pindahkan campuran daging sapi dan bawang ke piring casserole yang sudah disiapkan.
- Tambahkan kentang yang dipotong dadu dan taburi dengan garam dan lada. Taburkan wortel parut di atas kentang.
- Campurkan sup, krim asam, dan susu; aduk hingga rata. Sendokkan campuran secara merata di atas bagian atas casserole.
- Tutup rapat dengan foil dan panggang selama 50 menit, atau sampai sayuran lunak.
- Keluarkan foil dan taburi keju parut di atas casserole; panggang sekitar 5 sampai 10 menit lebih lama, atau sampai keju meleleh.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 840 |
Lemak total | 60 g |
Lemak jenuh | 32 g |
Lemak Tak Jenuh | 19 g |
Kolesterol | 239 mg |
Sodium | 676 mg |
Karbohidrat | 22 g |
Serat makanan | 2 g |
Protein | 52 g |