Ini adalah resep ibuku, dan itu resep salad kentang terbaik yang pernah ada. Ini adalah standar yang saya gunakan untuk membandingkan semua salad kentang ! Saya biasanya memanggang kentang untuk salad, tetapi untuk resep ini, mereka benar-benar lebih baik direbus. Dressingnya lembut dan lembut, berbumbu sempurna.
Salad ini tidak mewah, dan tidak memiliki bahan aneh atau aneh. Ini adalah salad kentang lurus yang sempurna dalam kesederhanaannya. Anda bisa mendandaninya dengan menambahkan irisan sosis panggang atau udang panggang ke dalamnya, tetapi cobalah cara ini setidaknya sekali.
Ibu saya membuat saus tambahan dan membawanya ke piknik, menambahkannya ke salad jika kelihatannya kering karena kentang akan menyerap saus saat mereka berdiri. Penting untuk memilih kentang merah, merebus kentang (jangan memanggangnya), dan meninggalkan kulit kentang sampai matang. Ujung penting terakhir adalah untuk memastikan Anda mengupas dan membuat kubus kentang dan mengaduknya ke dalam saus selagi hangat sehingga menyerap saus.
Dan pastikan untuk mengunjungi Top 10 Resep Masakan Kentang Terbaik untuk menjaga salad sepanjang musim panas!
Apa yang Anda Butuhkan
- 5 kilo kentang merah
- 1-1 / 2 cangkir mayones
- 1/3 gelas susu
- 2 sdm. Mustard kuning
- Garam dan lada secukupnya
- 1 tandan bawang hijau, diiris
- 6
- telur yang dimasak keras , diiris
Cara Melakukannya
1. Rebus kentang sampai lunak. sekitar 20-30 menit. Anda mungkin perlu mengambil kentang yang lebih kecil keluar pada titik 20 menit; kentang yang lebih besar bisa memakan waktu hingga 30 menit. Mereka lembut ketika Anda dapat dengan mudah memasukkan garpu ke dalam kentang. Tempatkan di rak kawat.
2. Sementara itu, dalam mangkuk besar, campurkan mayones, susu, dan mustard hingga halus. Saya suka menggunakan kocokan kawat untuk langkah ini untuk memastikan tidak ada gumpalan.
Tambahkan garam dan lada secukupnya. Buatlah saus tambahan, mungkin sekitar setengah dari resep asli, dan taruh dalam toples. Tutup dan simpan di kulkas.
3. Saat kentang dingin, kupas. Ini mudah dilakukan menggunakan pisau tajam. Langkah ini membutuhkan waktu, tetapi dapat bersifat kontemplatif, jadi nikmati prosesnya.
4. Potong kentang menjadi kubus dan tambahkan ke saus, lipat dengan hati-hati saat Anda menambahkannya. Tambahkan bawang hijau dan aduk rata. Telur yang dimasak dengan keras berlapis di atas untuk presentasi yang cantik. Anda juga bisa mengaduk telur yang sudah dimasak sampai ke salad.
5. Dinginkan dengan baik untuk membiarkan campuran rasa.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Lemak total | 24 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Sodium | 294 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 8 g |