Kacang bergaya Texas yang lezat ini membuat lauk yang sangat baik untuk barbekyu atau memasak atau melayani mereka dengan irisan roti jagung yang baru dipanggang untuk makan keluarga sehari-hari. Kacang fantastis dengan salad coleslaw dan kentang di samping. Daging sapi digoreng dengan daging babi asap, menjadikannya pilihan yang hangat dan beraroma.
Dengan atau tanpa daging sapi, kacang merupakan pilihan yang cocok untuk hidangan daging babi yang menarik atau bersama burger atau steak. Masukkan kacang ke dalam slow cooker dan bawa mereka bersama ke pesta atau makan malam seadanya. Kacang cooker lambat ini adalah alternatif yang nyaman.
Paprika merah atau hijau cincang bekerja dengan baik di kacang, dan resepnya panggilan untuk kacang merah dan kacang pinto, tetapi mereka dapat dibuat dengan jenis kacang lainnya. Kalengan kacang utara, kacang navy, kacang hitam, atau kacang merah kecil adalah beberapa dari banyak kemungkinan. Lihat kiat dan variasi untuk lebih banyak ide!
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 strip daging asap
- 1 dapat (16 ons) babi dan kacang
- 1 kaleng (16 ons) kacang merah merah
- 1 dapat (16 ons) kacang pinto
- 1 pon daging sapi tanpa lemak
- 1 cangkir bawang cincang
- 1 1/2 cangkir saus tomat
- 1 sendok makan disiapkan mustar
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1/2 cangkir gula merah, atau lebih, secukupnya
- 1/4 cangkir gula pasir
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Dalam wajan besar di atas api sedang, goreng bacon hingga renyah. Keluarkan ke tisu untuk dikeringkan; menyisihkan.
- Hapus semua kecuali beberapa sendok teh tetesan dari wajan. Tambahkan daging sapi giling dan cincang bawang dan letakkan kembali di atas api sedang. Masak, aduk dan potong daging sapi sampai bawang lunak dan daging sapi tidak lagi berwarna merah muda.
- Tiriskan kacang kalengan dalam saringan dan gunakan air dingin untuk dibilas.
- Dalam mangkuk besar, campurkan campuran daging sapi dengan kacang yang dikeringkan.
- Dalam mangkuk lain, campurkan saus tomat, mustard, saus Worcestershire, dan gula cokelat dan butiran; aduk rata untuk berbaur. Tuangkan campuran kacang dan aduk hingga rata.
- Masukkan campuran kacang ke dalam loyang 2 1/2 hingga 3 liter. Taburkan bacon yang hancur di atasnya.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 1 jam.
Tips dan Variasi
- Campur buncis dengan varietas berbeda bersama dengan kacang panggang. Gunakan kacang hitam, kacang utara besar, kacang merah kecil, kacang polong bermata hitam, kacang lima, atau kacang merah putih.
- Ganti saus tomat dengan saus sambal atau saus barbekyu.
- Tambahkan 1/2 cangkir paprika hijau cincang atau kombinasi paprika merah dan hijau.
- Gandakan daging sapi giling untuk hidangan panggang kacang utama yang lebih hangat.
- Tambahkan sekitar 1/2 pon daging babi atau sosis ke wajan dengan daging sapi giling.
- Taburkan kacang polong dengan 2 sendok teh bubuk cabai dan sekitar 1/4 hingga 1/2 sendok teh serpih lada merah atau cabai merah.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1130 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodium | 725 mg |
| Karbohidrat | 186 g |
| Serat makanan | 44 g |
| Protein | 73 g |