Telur florentine adalah hidangan telur rebus dengan bayam dan saus putih sederhana . Telur disusun pada bayam matang, ditutup dengan saus dan beberapa keju parut atau parut, dan kemudian dipanggang selama beberapa menit untuk mencairkan keju.
Telur dan bayam membuat sarapan pagi atau makan siang yang mudah dan menarik. Hidangan ini akan sangat baik untuk sarapan khusus atau pagi hari libur.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 paket potongan bayam beku (10 hingga 12 ons)
- 1/4 cangkir mentega
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 2 cangkir setengah atau setengah krim ringan
- 8 telur, direbus
- Garam dan lada hitam, secukupnya
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F (200 C / Gas 6). Celupkan loyang 2-liter dangkal
- Masak bayam pada stovetop atau kukus dalam microwave mengikuti instruksi paket. Tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan saus putih. Dalam panci kecil di atas api sedang, lelehkan mentega. Tambahkan tepung; aduk rata dan masak, aduk, selama 2 menit. Secara bertahap tambahkan krim setengah atau setengah atau ringan, aduk terus, sampai mengental dan berbuih.
- Atur bayam di bagian bawah loyang dangkal mentega. Atur telur matang yang telah dikeringkan di atas bayam, lalu sendok saus putih di atas telur. Taburi dengan garam, merica, dan keju parut atau parut.
- Panggang telur dalam oven yang dipanaskan selama 2 hingga 3 menit, atau sampai keju meleleh.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 783 |
| Lemak total | 69 g |
| Lemak jenuh | 39 g |
| Lemak Tak Jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 582 mg |
| Sodium | 673 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 22 g |