Resep sempurna untuk musim dingin atau musim dingin, daging babi yang lezat ini dipenuhi dengan bahan-bahan yang lezat. Ini adalah resep slow cooker yang dapat Anda siapkan di pagi hari, dan akan siap ketika saatnya makan malam. Cukup bekerja, jalankan tugas, atau lakukan hal-hal menyenangkan dengan waktu luang.
Versi ini memiliki semua yang kami sukai tentang cabai, termasuk tomat, cabai, dan cabai. Masukkan wortel ke dalam cabe untuk mereka yang suka pilih-pilih makanan. Tidak hanya wortel menambahkan nutrisi; mereka menambahkan manis alami juga. Jika Anda lebih menyukai cabai yang ringan, jangan lada cabe pedas atau menggantinya dengan lada yang lebih ringan, seperti Anaheim. Atau untuk lebih banyak panas, tambahkan cabai ekstra ke dalam campuran.
Bahu babi adalah potongan terbaik untuk digunakan dalam cabai karena tetap lembut dan berair bahkan setelah waktu memasak yang lama. Jika Anda menggunakan daging babi, periksa setelah sekitar 5 hingga 6 jam untuk memastikan daging babi tidak kering. Ini adalah twist yang bagus pada cabai klasik , dan potongan dagingnya memberikan rasa seperti rebusan yang lebih otentik.
Sajikan cabai ini dengan roti jagung atau kerupuk yang baru dipanggang . Jika Anda suka, tutup setiap mangkuk dengan keju parutan keju cheddar atau lada. Atau menghias sajian dengan sesendok krim asam atau beberapa bawang hijau iris atau daun ketumbar. Tidak peduli bagaimana Anda melayaninya, keluarga Anda akan senang untuk menggali lebih dalam.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/2 pon bahu babi tanpa tulang (atau daging bahu tanpa tulang)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 bawang sedang
- 1 paprika hijau (kecil)
- 1 jalapeno (atau serrano atau lada cabai pedas lainnya)
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 (14,5 ons) dapat memotong tomat dalam jus
- 1 (16-ons) dapat cabai kacang, undrained
- 1 (8-ons) bisa saus tomat
- 1/2 cangkir
- salsa tomat
- 1 sendok makan
- bubuk cabai
- 1/4 sdt cabai rawit (atau sesuaikan dengan rasa)
- Garam dan merica, secukupnya
Cara Melakukannya
- Potong daging babi menjadi 1 inci kubus.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan potongan daging babi dan masak hingga kecokelatan di semua sisi, aduk dan balik sering.
- Sementara daging babi dimasak, kupas dan potong bawang. Buang bijinya dari paprika dan jalapeno. Potong paprika dan cincang jalapeno.
- Taruh daging babi di dalam slow cooker dan tambahkan sayuran cincang dan bawang putih cincang.
- Tambahkan tomat, kacang, saus tomat, dan salsa, bersama dengan bubuk cabai dan cabe rawit.
- Aduk sampai bahan-bahannya tercampur rata.
- Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 8 hingga 10 jam.
- Rasakan dan sesuaikan bumbu dengan garam dan lada, sesuai kebutuhan.
Apa itu Kacang Cabe?
Biji cabe adalah kacang kalengan dalam sambal pedas ringan atau pedas. Mereka biasanya dibuat dengan kacang merah atau kacang pinto. Ganti dengan sekaleng kacang merah kecil, kacang pinto, atau kacang pinto dengan cabai jalapeno.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 505 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodium | 137 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat makanan | 11 g |
| Protein | 43 g |