Sajikan daging panggang babi panggang dengan kentang atau kubis rebus yang dibumbui beraroma lezat untuk hidangan keluarga yang lezat. Campuran rempah-rempah dengan jus apel benar-benar membuat makanan ini!
Sajikan daging babi dengan kentang tumbuk atau dipanggang atau tambahkan beberapa kentang berkulit merah ke slow cooker bersama wortel.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 bawang sedang
- 1 (3 1 / 2-4 1/2 lbs) bahu babi tanpa tulang (atau daging babi sirloin panggang)
- 4-6 wortel
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh allspice
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok teh marjoram daun kering (atau thyme)
- 2 cangkir jus apel tanpa pemanis (atau sari buah apel)
- 2 sendok makan cuka sari apel
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 3 sendok makan air dingin
Cara Melakukannya
- Potong bawang menjadi dua dan potong ujungnya; keluarkan kulitnya. Iris potongan bawang dan atur di bagian bawah slow cooker.
- Tinggalkan jala pada daging babi panggang dan letakkan di atas irisan bawang dalam panci lambat.
- Iris wortel menjadi potongan 1 inci.
- Atur wortel di sekitar daging panggang; taburi daging panggang dengan bawang putih, garam, lada, allspice, bubuk cabai, dan marjoram atau thyme. Campurkan jus dan cuka dan tuangkan di atas daging panggang.
- Tutup dan masak TINGGI selama 1 jam. Kurangi panas hingga RENDAH dan masak selama 6 hingga 8 jam lebih lama, atau tinggalkan HIGH selama 3 hingga 4 jam lebih lama.
- Tuangkan jus ke dalam panci dan didihkan di atas kompor. Kecilkan hingga sedang dan teruskan mendidih selama 5 menit.
- Campur terigu dan air dingin sampai halus; masukkan ke dalam jus yang mendidih. Lanjutkan memasak dan aduk sampai mengental. Sajikan dengan daging babi.
Tips dan Variasi
- Tambahkan kentang putih atau merah bulat kecil ke kompor lambat bersama wortel.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 771 |
Lemak total | 39 g |
Lemak jenuh | 14 g |
Lemak Tak Jenuh | 18 g |
Kolesterol | 242 mg |
Sodium | 510 mg |
Karbohidrat | 32 g |
Serat makanan | 4 g |
Protein | 69 g |