Dibumbui ringan dan jauh lebih manis daripada kebanyakan roti kopi yang dibeli di toko, Swedish Vetebröd berfungsi sebagai camilan yang memuaskan untuk dipasangkan dengan merek kopi favorit Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/2 cangkir susu
- 1 1/2 cangkir mentega (meleleh)
- 1 gelas gula
- 1 sendok teh. garam
- 2 sdt.
- kapulaga (baru digiling dari sekitar 25 buah kapulaga)
- 2 pkg./4 1/2 sdt. ragi aktif kering
- 9 gelas tepung (serba guna, atau tepung roti)
- 1 telur (ditambah 2 sdm. Air, kocok sebentar ke dalam cucian telur)
- gula mutiara (atau gula batu yang dihancurkan) dan / atau almond yang dicincang atau dicincang
Cara Melakukannya
- Siapkan adonan roti cardamom dasar Anda menggunakan 7 bahan pertama yang tercantum di atas (ini membutuhkan waktu sekitar 1 1/2 jam).
- Setelah meninju adonan setelah bangun pertama, angkat dari mangkuk dan remas-remas dengan ringan di atas meja serbuk yang telah diberi tepung sampai halus dan mengkilap. Bagi adonan menjadi dua bagian.
- Bagilah setiap setengah adonan menjadi tiga bagian yang sama. Gulung setiap bagian menjadi "ular" panjang dan tipis (sekitar 18 inci panjang). Kepang tiga dari "ular" bersama-sama, lipat dan mencubit tepi luar di bawah untuk membentuk bentuk roti. Ulangi untuk set kedua dari tiga adonan "ular." (Alternatif: Jangan membagi adonan menjadi 2 bagian, tetapi pisahkan seluruh massa menjadi tiga bagian yang sama. Gulung tiga bagian menjadi "ular," kepang bersama-sama, lalu gabungkan dan cubit ujungnya bersama-sama. untuk membentuk karangan bunga dikepang tunggal).
- Tempatkan dua roti yang dikepang (atau kepangan yang dikepang) pada loyang yang sudah diminyaki, tutup dengan handuk, dan biarkan naik sampai dua kali lipat, sekitar 45 menit. Panaskan oven sampai 375º.
- Ketika roti (atau karangan bunga) telah berlipat ganda, sikat dengan mencuci telur dan taburi dengan gula mutiara dan / atau kacang almond. Tempatkan di tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 25 menit, atau sampai selesai.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 259 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 63 mg |
| Sodium | 258 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |