Topping daging bumbu manis membuat donat kentang manis yang dipanggang ini luar biasa. Donat yang dibumbui ringan keluar lembab dan lezat dan glasenya sangat menakjubkan. Gunakan sirup maple yang paling gelap dan paling kuat yang bisa Anda temukan karena rasanya yang mendalam. Panggang donat ini untuk menikmati sarapan pagi di pagi hari atau bawa mereka ke kantor untuk mengobati rekan kerja Anda.
Resep ini membuat 6 donat panggang standar dalam panci donat, dan mudah digandakan.
Jangan ragu untuk menghilangkan bacon atau menggantinya dengan kelapa panggang, pecan cincang , atau taburan lainnya. Lihat tips di bawah ini resep untuk instruksi memasak ubi jalar untuk oven, kompor, dan Pot Instan.
Apa yang Anda Butuhkan
- Maple Candied Bacon:
- 3 strip daging asap
- 1 1/2 sendok makan sirup maple
- 3 sendok teh gula merah
- Donat Kentang Manis:
- 1 cangkir tepung serbaguna
- (4 1/2 ons)
- 1 sendok teh bubuk kue
- 3/4 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/4 sendok teh jahe bubuk
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 1 telur besar
- 1/2 cangkir susu
- 1/3 cangkir gula merah (dikemas)
- 2 sdm mentega (meleleh)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1/2 cangkir kentang manis tumbuk (sekitar 1 ubi jalar sedang)
- Maple Glaze:
- 1/4 cangkir mentega
- 1/2 cangkir sirup maple murni
- 1 gelas gula manisan
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
Maple dan Brown Sugar Candied Bacon
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Lapisi loyang dengan foil dan letakkan rak di panci.
- Potong potongan bacon menjadi dua dan taruh mereka di rak. Olesi bacon dengan 1 1/2 sendok makan sirup maple dan taburi setiap potongan dengan sekitar 1/2 sendok teh gula cokelat.
- Panggang potongan bacon selama sekitar 20 menit, balik setengah jalan. Gula dan sirup akan menetes ke dasar panci. Jika terlalu berasap, ganti kertas timah dan lanjutkan memanggang.
- Biarkan bacon dingin dan kemudian cincang halus. Menyisihkan.
Donat Kentang Manis
- Semprotkan panci donat 6-baik dengan semprotan masak anti - lengket .
- Masukkan tepung, baking powder, kayu manis, jahe, soda, dan garam ke dalam mangkuk; aduk hingga rata dan sisihkan.
- Dalam mangkuk, aduk telur dengan susu, 1/3 cangkir gula cokelat, 2 sendok makan mentega cair, 1 sendok teh vanili dan kentang tumbuk.
- Tambahkan campuran tepung ke campuran basah dan aduk sampai rata.
- Sendok adonan ke dalam kantong penyimpanan makanan plastik kecil. Potong sepotong kecil dari satu sudut dan tempelkan adonan ke dalam rongga panci donat yang sudah disiapkan. Anda bisa memasukkannya ke dalam panci, tetapi pipanya sedikit lebih rapi.
- Panggang donat selama sekitar 10 menit, atau sampai mereka kembali ketika disentuh dengan jari.
- Dinginkan panci di atas rak selama sekitar 10 menit.
Maple Glaze
- Sementara itu, buat glasir. Campurkan 1/4 cangkir mentega dan 1/2 cangkir sirup maple dalam panci di atas api sedang-rendah. Panaskan sampai mentega meleleh; berbaur dengan baik. Ayak gula penganan dan aduk ke dalam campuran glasir bersama dengan 1/2 sendok teh ekstrak vanila. Aduk hingga tercampur rata. Biarkan campuran agak dingin.
- Bekerja dengan satu donat pada suatu waktu, menyebarkan glasir hangat di atas donat dan taburi dengan potongan daging cincang.
- Biarkan donat berdiri sampai glasir selesai.
Cara Memasak Ubi Jalar
- Panggang: Gosok ubi yang tidak dikupas dan tusuk dengan garpu di beberapa tempat. Tempatkan ubi manis di atas loyang yang telah dilapisi dengan foil. Panggang dalam oven 400 F yang telah dipanaskan selama sekitar 45 menit hingga 1 jam.
- Rebus: Gosok atau kupas kentang dan potong-potong. Masukkan kentang manis ke dalam panci dan tutup dengan air. Didihkan dan masak selama sekitar 25 menit, atau hingga sangat empuk.
- Pot Instan: Lepaskan ubi jalar besar yang belum dikupas dan tusuk di beberapa tempat dengan garpu. Taruh seluruh kentang di atas rak di panci instan dan tambahkan 1 1/2 cangkir air ke panci. Tutup dan sesuaikan ventilasi ke "disegel." Atur manual, tekanan tinggi, dan masak selama 18 menit. Biarkan pelepasan uap secara alami selama sekitar 20 menit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 529 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Sodium | 585 mg |
| Karbohidrat | 77 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 10 g |