Jika Anda ingin pengunjung di meja terbagi, maka sajikan puding hitam. Beberapa orang akan berteriak ngeri memikirkan makan darah (salah satu bahan dalam puding hitam) yang lain akan senang memiliki iris atau dua sosis pedas yang digoreng.
Mengapa merenung, sosis gelap disebut puding adalah misteri, tidak ada puding seperti itu. Puding hitam muncul di mana-mana baik di Makanan Inggris dan Irlandia.
Paling sering, tetapi tidak secara eksklusif, sebagai bagian dari sarapan pagi .
Apa Definisi Puding Hitam?
Puding hitam bukanlah puding, melainkan sosis yang terbuat dari darah, bawang, bumbu, rempah-rempah, oatmeal atau barley babi. Ketika dibuat dengan baik, rasanya akan ringan dan sedikit manis meskipun bumbu-bumbu; itu adalah kombinasi dari semua bahan termasuk darah yang bersama-sama menciptakan rasa yang unik.
Bagaimana Puding Hitam Disajikan?
Puding hitam biasanya diiris dan digoreng dan disajikan dengan sarapan, tetapi sering puding juga hancur dan termasuk dalam hidangan lainnya seperti kentang tumbuk , gelembung dan lengking dan saus. Menambahkan puding ke piring lain memperkaya hidangan dan jumlah besar rasa. Puding hitam memiliki sesuatu yang populer dengan koki di Inggris dan muncul pada menu di kedua menu tradisional dan kontemporer.
Sejarah Pudding Hitam:
Puding hitam bukanlah bahan baru; sudah ada selamanya.
Puding diproduksi sebagai cara menggunakan darah untuk pembantaian babi dalam waktu yang tidak pernah terbuang percuma. Ini telah bertahan selama berabad-abad dan jatuh tidak disukai di tahun 60-an tetapi seperti yang disebutkan di atas, sekali lagi diakui untuk makanan lezat itu (bagi mereka yang menyukainya).
Puding hitam tidak hanya dibuat di Inggris dan Irlandia, banyak negara Eropa dan Skandinavia membuat puding versi mereka sendiri, beberapa memvariasi spicing tetapi pada dasarnya, metode ini sangat mirip.
Nama Lain untuk Puding Hitam
Puding Hitam juga disebut puding Darah dan di Irlandia dikenal sebagai Disheen. Di Prancis, Black Pudding dikenal sebagai Boudin Noir dan kata Spanyol untuk puding hitam adalah morcilla.
Ada juga Black Pudding Society serta festival dan kompetisi diadakan untuk merayakan puding terkenal membuktikan betapa populer puding hitam dan mengapa itu telah menjadi bagian dari makanan Inggris selama itu.
Puding hitam disajikan dengan banyak cara tetapi favorit adalah sebagai bagian dari sarapan lengkap ala Inggris, Skotlandia (bersama haggis) atau Irlandia .