Adonan pizza buatan sendiri ini mudah disiapkan dan diremas dengan tangan. Anda juga bisa memasukkan adonan ke dalam mesin roti pada siklus adonan.
Anda akan menemukan instruksi untuk memanggang pizza bersama dengan beberapa saran topping di bawah resep. Gunakan saus pizza komersial atau saus pizza buatan sendiri cepat di bawah ini.
Lihat juga
Adonan Pizza Bir
Basil Pizza Crust
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 amplop ragi kering aktif
- 1 cangkir air hangat, 110 F
- 1 1/2 sendok teh gula
- 2 1/4 tp 2 1/2 gelas
- tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak zaitun
Cara Melakukannya
- Masukkan air hangat ke dalam cangkir; taburkan ragi kering di atas air dan aduk gula; diamkan selama sekitar 10 menit, atau sampai mulai berbusa.
- Campurkan 2 1/4 gelas tepung dan garam dalam mangkuk besar; tambahkan minyak zaitun dan campuran ragi dan aduk sampai adonan kaku terbentuk.
- Balikkan adonan ke permukaan tepung; diremas-remas selama sekitar 5 menit, atau sampai halus dan elastis. Tambahkan tepung tambahan yang diperlukan untuk menjaga agar tidak menempel ke tangan Anda atau permukaan pengulenan.
- Tempatkan di mangkuk besar diolesi dengan mentega atau mentega; balik adonan untuk melapisi adonan dengan baik. Tutup dengan handuk piring bersih dan biarkan mengembang di tempat hangat selama sekitar 30 menit. adonan harus digandakan dalam jumlah besar.
- Panaskan oven hingga 425 F (220 C / Gas 7). Lumuri sedikit loyang pizza berukuran 12 hingga 14 inci dan taburi dengan beberapa sendok teh tepung jagung.
- Memukul adonan; gulung dan regang adonan agar sesuai dengan loyang pizza yang sudah disiapkan. Biarkan adonan sedikit kental di tepinya.
- Sebarkan saus pizza yang dibeli atau buatan sendiri di atas adonan. (Lihat resep saus dasar di bawah ini.)
- Tambahkan topping dan keju favorit keluarga Anda. Saya merekomendasikan 3 hingga 5 topping ditambah keju, tetapi sebenarnya tidak ada batasan.
- Panggang pizza selama 15 hingga 20 menit, atau sampai kulitnya kecoklatan, keju telah meleleh, dan topping panas.
Saran Topping dan Keju
- Daging: pepperoni, daging sapi, sosis Italia, bacon, ham, bakso kecil, dada ayam panggang atau ayam panggang, ayam panggang, potongan steak.
- Sayuran: bawang merah, potongan paprika, irisan zaitun hitam, cabai jalapeno, jamur, irisan tomat, bayam, kemangi segar, nanas, paprika merah panggang.
- Keju: keju feta, mozzarella segar, mozzarella parut atau campuran mozzarella dan cheddar, keju vegan.
- Quick Pizza Sauce - Campurkan 1 kaleng (14,5 ons tomat potong dadu dengan 1 kaleng (6 ons) pasta tomat, 2 sendok makan minyak zaitun, 1 1/2 sendok teh daun kering oregano, 2 sendok teh bawang putih segar cincang, dan 1 sendok teh gula dalam food processor, pulihkan hingga halus, rasakan dan tambahkan garam kosher dan lada hitam, secukupnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 530 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 4 g |