Ini adalah sup daging sapi crockpot beraroma, makanan lezat dan lezat yang akan dinikmati keluarga Anda. Gunakan kacang pinto atau kacang hitam dalam rebusan ala Spanyol yang lezat ini.
Untuk makan siang atau makan malam yang benar-benar memuaskan, Anda dapat menyajikan sup ini dengan roti jagung atau muffin favorit Anda, atau dengan roti gulung atau roti kering .
Resep Terkait: Rebusan Daging Sapi Sayuran ala Rumah
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 pounds rebus daging sapi, ramping, potong kecil-kecil
- 2 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin
- 3 sendok makan tepung serba guna
- 1 1/2 cangkir bawang cincang
- 3 rusuk seledri, diiris
- 1 cangkir wortel, dipotong julienne atau diiris tipis
- 1 paprika hijau manis, dicincang
- 1 paprika merah manis, dipotong
- 1 sendok teh garam, atau secukupnya
- 1 sendok teh
- Bumbu Cajun atau garam bumbu
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 2 kaleng (15 oz masing-masing) kacang pinto atau kacang hitam, dikeringkan, dibilas
- 1 dapat (10 1/2 oz) kaldu daging kental kental, murni, atau
- stok daging sapi kaya buatan sendiri
- 2 kaleng (masing-masing 14,5 ons) tomat potong dadu, tidak dikeringkan
Cara Melakukannya
- Aduk daging sapi dengan tepung. Dalam wajan besar, minyak panas di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging sapi dan bawang; tumis, aduk sering, hingga kecokelatan.
- Dalam slow cooker 4 sampai 6 liter, gabungkan seledri, wortel, paprika hijau dan merah, bumbu, kacang, kaldu, tomat, dan daging sapi dan bawang yang kecoklatan.
- Tutup dan masak TINGGI selama 4 hingga 5 jam, atau pada RENDAH selama 8 hingga 10 jam.
- Tambahkan biji jagung sekitar 1 jam sebelum disajikan, jika diinginkan.
- Sajikan dengan roti jagung panas atau muffin .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 907 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodium | 1.298 mg |
| Karbohidrat | 114 g |
| Serat makanan | 33 g |
| Protein | 69 g |