Wortel glasir slow cooker ini dibumbui dengan kombinasi manis manis dan aromatik kayu manis, kulit jeruk segar dan jus, dan gula merah. Piring wortel yang digambarkan dibuat dengan wortel ungu, itulah sebabnya mengapa mereka lebih mirip bit di foto dan sausnya lebih gelap daripada wortel oranye. Namun, rasanya sangat enak - sangat mirip dengan wortel oranye.
Wortel membuat lauk yang menakjubkan dengan ham, kalkun, atau daging babi panggang. Resepnya cukup untuk 4, tetapi mudah dikalikan untuk makan besar atau makan malam seadanya.
Lihat juga
Simple Honey Glazed Baby Carrots
Mudah Brown Sugar Wortel Glazed
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon wortel (sekitar 2 cangkir diiris)
- 1/4 cangkir gula cokelat muda, dikemas
- Semangat dan jus dari 1 jeruk besar
- 1 sendok makan mentega
- 1/4 sendok teh bubuk kayu manis
- Sejumput pala
- Jepit garam kosher
- 1 sendok makan tepung maizena dilarutkan dalam 2 sendok makan air dingin
- 2 sendok teh cincang peterseli segar atau daun ketumbar
Cara Melakukannya
Kupas wortel dan bilas dengan air dingin. Potong ujungnya dan iris menjadi bulat dengan tebal 1/4 inci. Masukkan irisan wortel ke dalam sisipan panci dari slow cooker.
Tambahkan gula cokelat ke slow cooker bersama dengan kulit jeruk dan jus, mentega, kayu manis, pala, dan sedikit garam.
Tutup panci dan masak dengan suhu rendah selama sekitar 3 hingga 4 jam, atau sampai wortel lunak.
Atau masak dengan tinggi sekitar 1 1/2 hingga 2 jam.
Tambahkan campuran tepung maizena dan air ke slow cooker dan putar ke tinggi. Masak wortel selama sekitar 5 hingga 10 menit lebih lama, atau sampai saus mengental dan jernih.
Pindahkan wortel dan saus ke piring saji dan taburi dengan peterseli atau cilantro segar cincang.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 164 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 5 g |