Resep ini tidak mudah dibuat. Ini dimulai dengan keripik graham cracker buatan sendiri atau yang dibeli di toko yang diisi dengan jeruk nipis kunci yang dibuat dengan susu kental manis dan dipanggang dalam oven.
Limau kunci segar sering sulit ditemukan, tetapi jus jeruk nipis botolan tersedia di toko bahan makanan utama di samping jus lemon kemasan. Jika semuanya gagal, itu tersedia online. Baca lebih lanjut tentang jeruk nipis di bawah ini.
Terkait: Key Lime Pie Dengan Meringue atau Cream Topping
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 kuning telur suhu ruangan besar
- 1 dapat susu kental manis
- 1/2 cangkir air jeruk nipis
- 2 sendok teh parutan kulit jeruk parut
- 1 (9-inci) graham cracker pie crust
- Krim kental tebal atau whipped topping untuk hiasan, opsional
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk sedang, gabungkan kuning telur dan susu kental manis. Kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga ringan dan halus, sekitar 5 menit. Secara bertahap kocok dengan air jeruk nipis dan jeruk nipis.
- Tuangkan campuran ke dalam kerak.
- Panggang di 375 F selama sekitar 15 menit untuk memasak telur. Dinginkan sedikit dan kemudian dinginkan.
- Sajikan dengan sesendok krim kocok atau whipped topping jika diinginkan.
Lebih lanjut tentang Key Limes
Key limes adalah asli dari wilayah Indo-Malaya di Asia.
Mereka pergi ke Afrika Utara dan Timur Dekat melalui pedagang Arab dan kemudian dibawa ke Palestina dan Mediterania Eropa oleh Tentara Salib. Columbus dikatakan telah membawa kapur Kunci ke Haiti (sebelumnya dikenal sebagai Hispaniola), di mana pemukim Spanyol membawanya ke Florida.
Limau berhasil baik di Florida selatan, terutama di Florida Keys yang memberi mereka nama umum mereka. Karena angin topan menghabiskan sebagian besar tanaman di Florida, hari ini, sebagian besar Key limes berasal dari Meksiko.
Key limes lebih kecil dari limau tradisional yang terlihat di toko kelontong. Mereka berkulit tipis dan mengandung sedikit biji. Ketika hijau Key Limes (buah yang belum dewasa) matang menjadi warna kuning, keasaman menurun dan daging yang lebih manis adalah hasilnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Sodium | 140 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 8 g |