Wortel ini dibuat dengan campuran gula dan mentega coklat sederhana. Campuran gula dan mentega cokelat menciptakan glasir yang manis dan indah. Wortel membuat lauk yang lezat, dan ini adalah salah satu resep hidangan sampingan hari libur yang paling banyak diminta.
Sajikan wortel dengan makan malam ham atau babi, atau tambahkan ke menu makan Thanksgiving , Natal, atau Paskah.
Gula coklat muda digunakan dalam hidangan bergambar, tetapi Anda bebas menggunakan gula coklat gelap atau gelap. Air menguap saat wortel memasak, meninggalkan mereka dengan sempurna dilapisi dengan lapisan gula coklat yang manis. Resep ini untuk wortel glasir madu adalah pilihan lain yang sangat baik.
Apa yang Anda Butuhkan
- 16 ons wortel bayi
- 2 sendok makan mentega
- 1/3 cangkir gula merah (dikemas)
- 1 gelas air
- Garam secukupnya)
- Lada hitam yang baru digiling (secukupnya)
Cara Melakukannya
- Cuci wortel bayi dengan air dingin.
- Campurkan wortel dengan mentega, gula merah, dan air dalam panci sedang. Aduk untuk mencampurkan bahan secara menyeluruh.
- Bawalah campuran hingga mendidih dengan api besar. Kurangi panas ke sedang-rendah dan terus dididihkan (terbuka) selama sekitar 20 hingga 25 menit, atau sampai wortel lunak dan cairan sudah menguap. Periksa dan aduk sering untuk menghindari terik. Tambahkan lebih banyak air, sesuai kebutuhan.
- Cairan akan mendidih dan air akan menguap, meninggalkan wortel yang dimasak dan dihaluskan dengan sirup gula cokelat.
- Bumbui wortel secukupnya dengan garam dan lada.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 107 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 113 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 1 g |