Pancake kentang goreng yang renyah dan kecil ini sangat enak dan adiktif. Anda bisa menggunakan kentang goreng hash beku, dicairkan dan dikeringkan dengan baik, atau kentang parut sendiri. Anda dapat menghias dengan krim asam dan dill untuk sepiring rasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 cangkir
- kentang kupas dan diparut
- 3 sdm. parutan bawang
- 2 butir telur, kocok
- 3 sdm. tepung
- 1 sendok teh. garam
- 1 cangkir minyak sayur
Cara Melakukannya
- Keringkan kentang sebanyak mungkin. Anda dapat menempatkannya di handuk dapur dan peras. Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan kecuali minyak dan aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan berat di atas api sedang-tinggi. Taruh 1/4 sendok penuh campuran kentang ke dalam minyak, tekan dengan lembut.
- Masak sampai coklat di satu sisi, lalu putar dan masak sampai coklat di sisi lainnya. Tiriskan di atas tisu, lalu sajikan panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Sodium | 394 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 3 g |