Lihat berapa banyak bacon yang Anda perlukan untuk pengukuran resep yang berbeda
Resep Anda mungkin meminta bacon tetapi tidak dalam ukuran yang paling mudah untuk Anda gunakan. Bacon hadir dalam beberapa bentuk. Meskipun biasanya dipotong strip, mereka bisa tipis, biasa, atau tebal. Daging akan menjadi berat dan ukuran yang berbeda ketika digoreng daripada mentah. Lihat tindakan apa yang setara dengan bacon, potongan bacon, bacon bits, dan substitusi cepat seperti babi asin.
Mengganti Turki atau Bacon Vegetarian
Anda dapat mengganti bacon kalkun dan bacon vegetarian untuk ukuran dengan daging babi.
Setiap tindakan yang setara bekerja untuk alternatif ini, jadi gunakan satu strip untuk satu strip dan satu pon untuk satu pon. Namun, Anda mungkin perlu melakukan penyesuaian untuk sepupu bacon lainnya.
Bacon Setara
| Pengukuran Resep | Setara atau Pengganti |
| 1 porsi | 2 strip digoreng, dipanggang, atau dipanggang |
| 1 bacon rasher | 1 strip |
| 1 potong daging asap | 1 sendok makan potongan daging goreng dan cincang |
| 1 potong daging asap | 2 hingga 3 sendok teh potongan bacon asli |
| 1 potong daging asap | 2 hingga 3 sendok teh potongan daging imitasi |
| 1 potong daging asap | 1 irisan pancetta tipis (sekitar 3/4 ons) |
| 1 potong daging asap | 3/4 ons babi asin (dalam sup, rebusan, saus) |
| 1 pon bacon | 35 strip tipis |
| 1 pon bacon | 16 hingga 20 strip biasa |
| 1 pon bacon | 12 sampai 16 strip tebal |
| 1 pon bacon | 1 dapat dimasak bacon (18-20 potongan) |
| 1 pon bacon | 1 cangkir lemak bacon |
| 1 pon bacon | 1 1/2 cangkir potongan bacon goreng dan cincang |
| 1 pon bacon | 3/4 cangkir bacon bits |
| 1 1/2 pon daging asap | 3 ons bit bacon |
| 1/4 cangkir hancur bacon | 4 irisan |
| 1/3 cangkir hancur bacon | 5 irisan |
| 1/2 cangkir daging hancur | 8 irisan |
| 2/3 cangkir daging hancur hancur | 10 irisan |
| 3/4 cangkir daging hancur hancur | 12 irisan |
| 1 cangkir bacon hancur | 16 irisan (sekitar 1 pon) |
| 1/4 pon kembali bacon | 1 cup cracklings |
Dadu, daging mentah kira-kira sama beratnya untuk ukuran cangkir sebagai cairan. Satu cangkir sekitar 8 ons dan 225 gram; 1/2 cangkir sekitar 4 ons atau 115 gram; 1/4 cangkir sekitar 2 ons atau 55 gram, dll.
Sepupu Bacon
Anda mungkin dapat menggunakan ini sebagai pengganti bacon. Mereka tidak akan bekerja di setiap resep tetapi mungkin dalam keadaan darurat:
Garam Babi : Garam babi biasanya berasal dari bagian perut babi. Ini lebih berlemak dari pada bacon dan tidak digigit. Anda dapat menggantinya dengan irisan bacon dalam resep tetapi Anda mungkin ingin memucatnya untuk menghilangkan sebagian garam sebelum menggunakannya atau menyesuaikan garam dalam resep Anda. Jika Anda mencari unsur asap daging asap, Anda tidak akan mendapatkan apa pun dengan babi asin.
Bacon Kanada : Ini juga dikenal sebagai bacon belakang berasal dari mata pinggang. Tidak seperti bacon, itu sudah ditegakkan. Itu jauh lebih ramping daripada bacon dan tidak akan menyusut sebanyak ketika dimasak. Anggap saja itu ham daripada bacon ketika menggunakannya dalam resep.
Bacon Square : Potongan ini berasal dari rahang babi. Ini memiliki lebih banyak lemak daripada bacon dan dapat digunakan sebagai pengganti.
Pancetta : Ini adalah bacon Italia yang tidak digigit dan disembuhkan dengan garam. Anda bisa menggunakannya untuk memberi bumbu sebagai pengganti bacon di beberapa hidangan.