Berbagai rasa musim ini hidangan nasi dan kacang lezat. Kacang hitam dikombinasikan dengan nasi, tomat, dan sayuran.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh mentega
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 1/4 cangkir seledri cincang
- 1/4 cangkir lada hijau cincang
- 1 kaleng (15 ons) kacang hitam, dikeringkan
- 1 kaleng (14,5 ons) potong tomat dengan jus
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh daun kering oregano
- 1/2 sendok teh kering
- kemangi
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sdt lada
- 1/8 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh saus pedas
- 1/2 cangkir nasi putih, beras mentah
- 1/4 sendok teh
- Kunyit
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak sayur dan mentega dalam panci sedang di atas api sedang. Tambahkan bawang, seledri, dan lada hijau; masak, terus aduk, sampai empuk.
- Masukkan kacang kering, tomat, gula, oregano, basil, bubuk bawang putih, lada, garam, dan saus pedas; didihkan. Kurangi panas, dan didihkan, buka tutup, 15 menit atau sampai mengental, aduk sering; menyisihkan.
- Masak beras, mengikuti petunjuk kemasan, dengan menambahkan kunyit ke dalam cairan memasak.
- Sajikan campuran kacang hitam panas di atas nasi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1051 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 59 mg |
| Karbohidrat | 187 g |
| Serat makanan | 45 g |
| Protein | 52 g |