Rayakan kedatangan cuaca yang lebih hangat dengan menyiapkan Finlandia Spring Mead, limun yang difermentasi ringan. Jika Anda meminum minuman berkilauan ini segera setelah kismis melayang, tidak apa-apa untuk melayani anak-anak juga! Tetapi berhati-hatilah - Sima berubah dari sedikit berbuih menjadi sedikit memabukkan lebih lama bahwa itu berfermentasi.
Apa yang Anda Butuhkan
- Air 1 galon
- 2 besar
- jeruk lemon
- 1/2 cangkir gula merah
- 1/2 cangkir gula putih ditambah gula untuk botol
- 1/4 sendok teh
- ragi
Cara Melakukannya
- Bawalah air sampai mendidih. Sementara itu, gunakan lemon zester atau pengupas kentang untuk menghapus kulit kuning luar dari lemon dalam bentuk strip, letakkan ini dalam wadah besar gelas atau plastik (non-logam dan tahan panas). Kupas atau potong kulit putih yang dalam dari lemon dan buang. Iris lemon dan tempatkan di dalam wadah dengan bumbu, tambahkan gula merah dan putih.
- Setelah air mendidih, tuangkan ke dalam wadah dengan lemon dan gula. Biarkan dingin sampai hangat, lalu aduk dengan ragi. Tutup dan biarkan duduk pada suhu kamar selama 24 jam (dan hingga 48 jam), atau sampai permukaan mulai melembung sedikit.
- Saring cairan menjadi botol kaca bersih, toples, atau wadah plastik. Tambahkan 5-6 kismis dan 1 sendok teh gula ke setiap botol. Segel ketat dan dinginkan selama 2-5 hari, atau sampai kismis melayang di bagian atas botol.
- Simpan dalam lemari pendingin dan sajikan dingin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 44 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |