Berikut cheesecake chocolate chip lezat dengan chocolate wafer cookie crumb cruc dan topping coklat glaze.
Cheesecake dipanggang dalam keripik coklat crumb crust dan ekstra chocolate chips dan krim membuat ganache yang lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/4 cangkir kue cokelat wafer
- 1/3 cangkir mentega cair atau margarin
- 24 ons krim keju, melunak
- 3/4 cangkir gula
- 2 telur
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 1/3 gelas miniatur keping cokelat semisweet, dibagi
- 1/2 cangkir whipping cream
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas Mark 4).
- Gabungkan remah-remah kue cokelat dan mentega, aduk rata. Tekan dengan kuat campuran secara merata di bagian bawah panci springform 9-inci. Panggang 5 menit.
- Kocok krim keju dengan kecepatan tinggi mixer genggam listrik sampai ringan dan halus; tambahkan gula secara bertahap, kocok dengan baik. Tambahkan telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan.
- Aduk vanili dan 2/3 cangkir keping coklat ke dalam adonan.
- Tuang campuran ke dalam kulit. Panggang selama 40 menit; matikan oven dan biarkan pintu oven terbuka.
- Tinggalkan cheesecake di oven selama 30 menit.
- Keluarkan cheesecake dari oven dan biarkan dingin di rak kawat.
- Tutupi cheesecake dan letakkan di kulkas. Dinginkan cheesecake untuk bersantai 8 jam.
- Lelehkan 2/3 cangkir chip cokelat di atas double boiler; secara bertahap aduk dalam whipping cream. Aduk panas rendah hingga mengental dan halus. Hapus dari panas dan menyebar ke cheesecake. Dinginkan sepenuhnya.
- Berfungsi 10 hingga 12.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Kentucky Derby Chocolate Walnut Pie
Pancake Chocolate Chip Berbulu
Resep Kue Gila Vanila Dengan Chocolate Chips
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Lemak total | 25 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodium | 179 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 5 g |