Ini adalah cara yang bagus untuk menyiapkan steak ham. Anda memanggangnya dengan nanas, mustard, dan madu yang memberikan rasa lezat. Anda mungkin bisa mendapatkan jus nanas dari resep ini dari seluruh nanas setelah Anda memotongnya. Namun, jika Anda terdesak waktu, cukup gunakan jus nanas kalengan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ham ham tebal 2 inci (dimasak penuh)
- 1 nanas matang besar
- 1/2 cangkir / 120 mL jus nanas tanpa pemanis
- 1/4 cangkir / 60 ml mustard kuning
- 2 sendok makan / 30 mL minyak
- 2 sendok makan / 30 mL madu
Cara Melakukannya
1. Campur bersama jus nanas, minyak dan 1 sendok teh / 5 mL mustar. Buat potongan melalui lemak di ham steak agar tidak menggulung saat di atas panggangan. Tempatkan ham dalam loyang kaca dangkal dan tuangkan setengah campuran nanas di atasnya, sisakan separuh lainnya untuk nanti. Tutup dengan bungkus plastik dan diamkan pada suhu kamar selama 20-30 menit.
2. Panaskan panggangan untuk panas sedang.
3. Dengan gunting memotong titik-titik tajam dari mahkota nanas.
Potong paku kering dengan gunting dapur. Dengan pisau tajam memotong nanas memanjang menjadi 8 bagian yang sama. Berbaring di atas piring, kulit turun dan gerimis dengan madu tepat sebelum ditempatkan di atas panggangan (Anda mungkin membutuhkan lebih dari 2 sendok makan / 30 mL).
4. Tempatkan ham di atas api sedang. Biarkan panggangan selama sekitar 10-15 menit, disikat secara berkala dengan rendaman. Ingat bahwa aman untuk menggunakan bumbu rendaman sebagai baste karena ham sudah matang sepenuhnya. Ketika kecoklatan di satu sisi berbalik. Tempatkan potongan nanas di atas panggangan. Lanjutkan memanggang, menyikat ham dengan bumbu dari waktu ke waktu. Hapus ketika nanas memiliki tanda panggangan yang baik dan ham dipanaskan. Tempatkan pada piring saji.
5. Bumbu hangat yang tersisa di microwave atau kompor dan campurkan dengan sisa mustard sampai mustard dilarutkan menjadi campuran. Tuangkan ham dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 176 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 256 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 3 g |