Kue stroberi panggang mirip dengan tukang sepatu, dibuat dengan stroberi segar dan adonan pangsit manis. Manfaatkan musim stroberi dengan mencambuk satu batch (atau dua!).
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/3 gelas gula
- 2/3 gelas air
- 1 sendok teh
- ekstrak vanili
- 1 cangkir tepung terigu serbaguna
- 2 sendok makan gula
- 1 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 cangkir mentega
- 1/2 cangkir susu
- 1 pint (sekitar 2 cangkir) stroberi, dikuliti dan
- dibilas
- 1 sendok makan gula
Cara Melakukannya
- Dalam panci, campurkan 1/3 cangkir gula dan air; didihkan. Kurangi panas dan didihkan selama 5 menit.
- Aduk ekstrak vanila.
- Dalam mangkuk pencampur sedang, saring tepung, gula 2 sendok makan, baking powder, dan garam.
- Potong mentega dengan blender atau garpu pastry sampai campurannya rapuh.
- Tambahkan susu dan aduk hanya sampai bahan keringnya dibasahi.
- Taruh stroberi dalam piring casserole 1 1/2-quart; tuangkan campuran gula panas di atas stroberi.
- Segera jatuhkan adonan secara merata dalam 8 hingga 10 sendok penuh stroberi.
- Taburkan dumpling dengan sisa 1 sendok makan gula (dan sedikit kayu manis, jika diinginkan).
- Panggang pada 450 F selama 25 hingga 30 menit, atau sampai pangsit kecoklatan ringan.
- Sajikan panas dengan whipped topping atau es krim, jika diinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 311 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Sodium | 458 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 4 g |