Belilah saus kecil terbaik untuk setiap gaya memasak
Ada beberapa bagian penting dari peralatan masak yang cukup banyak di setiap dapur, dan panci kecil berada cukup dekat dengan daftar teratas. (Ini datang di kedua penggorengan.) Panci adalah panci yang sangat serbaguna, sehingga Anda akan sulit sekali memasak tanpa satu pun di dapur Anda. Anda dapat menggunakannya untuk membuat saus, tentu saja, tetapi juga dapat digunakan untuk memanaskan sekaleng sup, merebus telur, atau membuat sejumlah kecil nasi atau pasta. Bahkan dapur terkecil membutuhkan panci.
Ketika Anda berbelanja untuk satu, pilihan utama yang harus Anda buat adalah bahan apa yang Anda inginkan dari panci Anda. Bagi kebanyakan orang, stainless steel akan menjadi pilihan terbaik. Anda juga dapat memilih satu dengan lapisan anti-lengket, tetapi Anda tidak akan dapat menggunakan peralatan logam pada mereka. Untuk membantu Anda memilih panci yang tepat untuk Anda, berikut adalah tujuh yang terbaik di pasaran saat ini.
Terbaik Keseluruhan: Calphalon Classic Stainless Steel Sauce Pan, 1 1/2-quart
Ini 1 1/2 panci saus liter memiliki dasar aluminium terikat untuk pemanasan cepat dan bahkan pada stovetop. Ini juga aman untuk digunakan dalam oven atau di bawah ayam pedaging, untuk menyelesaikan masakan Anda atau menjaga makanan hangat untuk disajikan. Untuk memudahkan pembersihan, panci juga aman untuk pencuci piring.
Pegangan panjangnya ergonomis, untuk pegangan yang nyaman dan aman bahkan ketika panci sudah benar-benar penuh, dan tetap cukup dingin untuk disimpan selama memasak, jadi Anda tidak akan memerlukan sarung tangan. Pegangan ini dipegang dengan tangan sehingga akan selalu aman, dan panci memiliki sisi tinggi dan bagian atas sempit yang meminimalkan penguapan.
Isi garis di dalam panci memudahkan untuk menambahkan jumlah air yang tepat atau bahan lainnya, dan menuangkan ceret memudahkan untuk mengosongkan panci. Jika Anda ingin mengeringkan cairan dari kentang yang sudah dimasak, tutupnya memiliki lubang yang menyempit yang cocok dengan spouts.
Runner-Up, Keseluruhan Terbaik: Winware Stainless Steel 2-Quart Sauce Pan dengan Cover
Jika Anda lebih suka panci yang sedikit lebih besar, tetapi Anda tidak menginginkan kenaikan harga yang besar dari pilihan utama kami, panci 2-liter ini dari Winware adalah taruhan terbaik Anda. Ini terbuat dari stainless steel kelas komersial, dan juga dilengkapi dengan tutup stainless steel gauge berat.
Kelemahan yang mungkin dengan panci ini adalah di sisi yang berat, jadi mungkin tepat untuk mereka yang memiliki masalah tangan atau pergelangan tangan. Ini akan menolak pewarnaan dan bau dari resep Anda, tetapi beberapa pengulas telah melaporkan masalah dengan garam yang berinteraksi dengan hasil akhir — alasan bagus lainnya untuk hanya merendam cairan memasak Anda setelah mendidih.
Lewati mesin pencuci piring dengan panci ini dan cuci dengan tangan untuk memperpanjang masa pakainya. Jika Anda mencari ukuran yang lebih besar, Winware membuat versi dari loyang ini dalam ukuran 3-quart, 4-quart, 6-quart, 7-quart, dan 10-quart.
Non-Stick Terbaik: Farberware Antilengket Aluminium 1-Quart Saucier
Panci ini memiliki bagian bawah yang bulat dan seperti saucier yang membuatnya sempurna untuk membuat saus atau memasak nasi atau makanan lengket lainnya, karena tidak ada sudut di mana makanan mungkin menempel. Kocokan atau spatula dapat menggores setiap bagian bawah saat Anda mengaduknya, untuk memasak dan membaurkan lebih banyak lagi. Konstruksi yang berat mengurangi titik panas sementara permukaan antilengket membuat makanan tidak lengket dan membuat pembersihan mudah. Bahkan lebih baik lagi, wajan ini aman untuk pencuci piring.
Panci aman untuk oven hingga 350 derajat. Memiliki pegangan yang panjang dan nyaman tetap dingin selama memasak. Karena ini terbuat dari aluminium, tidak dapat digunakan pada kompor induksi.
Runner-Up, Antilengket Terbaik: Anolon Advanced Hard-Anodized Saucepan 2-Quart
Jika stainless steel bukan gaya Anda, dan Anda ingin panci antilengket, panci aluminium anodized ini dari Analon adalah pilihan padat. Panci 2-liter telah dibuat dengan menuangkan cerat dan saringan di dalam tutup untuk membuat penuangan dan pengeringan menjadi lebih mudah. Dan tubuh aluminium dan dasar panci menjamin bahkan pemanasan, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang hot spot dan makanan yang dibakar.
Tidak seperti beberapa peralatan masak antilengket lainnya, lapisan antilengket kelas komersial pada panci ini sangat tahan lama dan dapat digunakan dengan peralatan logam tanpa risiko kerusakan. Itu juga dinilai sebagai oven-aman hingga 400 derajat Fahrenheit. Panci harus dicuci dengan tangan alih-alih dimasukkan ke dalam mesin pencuci piring, tetapi lapisan antilengket berarti pembersihan sangat mudah.
Runner Up, High End Terbaik: All-Clad Stainless Steel Tri-Ply 1.5-Quart Sauce Pan
Panci kecil ini memiliki 1 1/2 liter dan memiliki sisi lurus yang tinggi, sehingga sangat cocok untuk membuat saus, memasak sejumlah kecil makanan, atau memanaskan cairan tanpa penguapan berlebih. Ini terbuat dari stainless steel dengan inti aluminium, untuk pemanasan merata di seluruh. Permukaannya memiliki lapisan akhir bintang untuk membantu mencegah makanan menempel. Panci memiliki pegangan berkontur yang mudah dipegang, pegangannya terpaku ke dalam panci untuk keamanan. Ini termasuk penutup stainless steel yang datar.
Ini adalah oven dan broiler yang aman hingga 600 derajat tanpa tutup, dan dapat digunakan pada kompor induksi. Ini aman pencuci piring, juga. Meskipun ini adalah pot kecil yang mahal, itu harus bertahan seumur hidup. Ada panci lain yang tersedia dalam gaya ini, termasuk panci 1-liter jika Anda memerlukan sesuatu yang lebih kecil.
Terbaik Dasar: T-fal A85724 Handy Pot Sauce Pan
Jika Anda tidak mencari banyak lonceng dan peluit, panci ini adalah pilihan bagus untuk asrama kampus, apartemen pertama atau seseorang yang hanya menginginkan opsi yang terjangkau. Ini PFOA gratis dan memiliki lapisan anti-lengket sehingga membersihkan sangat mudah (juga aman pencuci piring!). Ini lebih besar dalam ukuran (3 qt.) Kemudian sisanya dalam roundup ini jadi jika Anda mencari sesuatu yang kecil sangat kecil ini bukan taruhan terbaik Anda.
Ini adalah oven aman, tetapi hanya sampai 350 derajat dan memiliki tutup kaca sehingga Anda dapat melihat bagaimana makanan Anda memasak tanpa kehilangan panas. Pilihan Amazon ini memiliki lebih dari 1.200 ulasan yang mengatakan bahwa itu benar-benar non-stick dan merupakan harga murah untuk kualitas.
Green Terbaik: GreenPan Lima 1QT dan 2QT Set Keramik Non-Stick Set
Hanya karena Anda ingin melewatkan bahan kimia di peralatan masak Anda tidak berarti Anda akan ditinggalkan dengan produk berkinerja buruk. GreenPan adalah salah satu pemimpin dalam peralatan masak anti-lengkung keramik yang sehat dan melakukan semua ini tanpa menggunakan PFAS, PFOA, timbal dan kadmium sehingga Anda tidak perlu khawatir jika Anda terlalu panas dalam panci atau menggaruknya.
Dengan pembelian ini, Anda akan mendapatkan 1 qt. dan 2 qt. pot sehingga Anda dapat menangani tugas dapur yang lebih kecil dan lebih besar dengan mudah. Pot ini memanaskan secara efisien sehingga Anda akan selalu mendapatkan makanan yang dimasak dengan sempurna.