Timah muffin Anda dapat melakukan lebih banyak daripada manisan! Tumpuk irisan kentang yang lezat, keju, dan rempah-rempah yang menghangatkan hati untuk membuat lauk kentang yang nyaman dalam porsi yang mudah. Tumpukan Kentang ini juga membuat sarapan atau brunch samping yang enak, serta pembuka yang mudah untuk pertemuan besar.
Apa yang Anda Butuhkan
- Semprotan memasak
- 1,5 lbs kentang Russet (Anda membutuhkan kentang tepung )
- 2 sdm mentega
- 2 siung bawang putih, dilumatkan
- ¼ cangkir krim kental
- ½ sdt garam
- Lada hitam secukupnya
- 1 cangkir parutan keju cheddar (Anda dapat mengganti keju lainnya)
- 1 sdm thyme kering
- standar 12 cangkir muffin timah
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350F
Semprotkan loyang muffin dengan semprotan memasak
Kupas kemudian iris kentang menjadi irisan tipis sekitar 1/10 dari tebal satu inci. Anda dapat menggunakan pemotong untuk mendapatkan putaran yang sempurna.
Taruh mentega dan bawang putih di dalam mangkuk microwave yang aman. Leleh selama sekitar 30 detik, atau sampai mentega benar-benar meleleh. Campur dengan baik.
Tambahkan krim, garam, dan merica ke dalam campuran bawang putih dan aduk.
Masukkan irisan kentang di setiap cangkir kaleng muffin sampai ke sekitar setengah sisi. Anda hanya akan menggunakan sekitar setengah irisan.
Taburkan setiap tumpukan dengan ½ sendok teh campuran krim mentega dan sejumput thyme.
Taburi setengah keju di setiap tumpukan kentang.
Tumpuk dengan irisan kentang yang tersisa. Gerimis dengan sisa campuran krim dan sisa thyme.
Tutup longgar timah dengan aluminium foil dan panggang selama sekitar 35 menit.
Angkat dari oven, taburi keju yang tersisa di tumpukan dan panggang selama 10 menit lagi, tanpa ditutup. Anda ingin kentang menjadi cokelat keemasan, kentang harus lunak.
Biarkan mereka berdiri selama 5 menit sebelum disajikan. Hidangan ini disajikan hangat untuk sarapan atau makan malam, di samping telur atau hidangan. Mereka juga bagus sebagai makanan jari / makanan pembuka.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1128 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodium | 598 mg |
| Karbohidrat | 273 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 7 g |