Stroganoff daging sapi ini merupakan variasi yang mudah pada hidangan yang terkenal. Sup kental dicampur dengan krim asam dan sedikit saus tomat untuk membuat saus yang mudah dan beraroma untuk daging sapi Stroganoff ini.
Lean strip steak disajikan dengan saus lezat di atas mie panas yang dimasak. Tambahkan salad dan roti kering untuk makan keluarga yang memuaskan dan lezat.
Beef Stroganoff adalah hidangan Rusia yang awalnya dibuat dengan krim asam tetapi tidak ada jamur atau bawang. Seperti banyak hidangan populer, koki dan budaya yang berbeda menambahkan variasi mereka sendiri. Versi AS yang paling umum dibuat dengan irisan daging lunak, krim asam, bawang, dan jamur, disajikan di atas mie atau nasi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons mie telur
- 1 pon steak tipis tanpa lemak, potong tipis-tipis
- 1 sendok makan
- 1 bawang sedang, diiris
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 kaleng (10 3/4 ons) krim sup jamur
- 1 cangkir krim asam
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 1 kaleng (4 ons) jamur, tidak ditiriskan
- 1 sendok makan mentega
Cara Melakukannya
- Bawalah panci besar air asin hingga mendidih. Tambahkan mie telur dan masak mengikuti petunjuk kemasan. Tiriskan dengan baik.
- Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan atau tumis panci di atas api sedang. Tambahkan steak dan masak, aduk, hingga dagingnya kecoklatan. Tambahkan bawang dan masak sampai bawang lunak. Tambahkan bawang putih dan masak, aduk, selama 1 menit lebih lama.
- Campurkan sup, krim asam, saus tomat, saus Worcestershire, dan jamur dengan cairan; aduk hingga rata. Tuangkan daging dan panaskan. Jangan sampai mendidih.
- Aduk mie panas yang dimasak dengan mentega.
- Atur mie di piring; atas dengan beberapa steak dan saus. Atau, sajikan mie dengan gaya keluarga dalam mangkuk besar dengan steak dan saus dalam mangkuk saji atau hidangan lecet.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 926 |
| Lemak total | 58 g |
| Lemak jenuh | 31 g |
| Lemak Tak Jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 229 mg |
| Sodium | 924 mg |
| Karbohidrat | 58 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 44 g |