Apakah Anda seorang prepper? Saya tentu saja. Saya suka membeli barang ketika mereka sedang dijual atau di musim dan menyimpannya untuk digunakan sepanjang tahun. Saya bahkan menanam herba saya sendiri untuk dikeringkan dan disimpan untuk digunakan di musim dingin. Praktik sederhana ini menghemat banyak perjalanan ke toko kelontong, menghemat uang ketika saya membeli barang dengan harga lebih murah, dan memastikan bahwa akan ada makanan di rumah selama pemadaman listrik, musim flu yang parah, atau ketika jalan cukup terlalu berisiko untuk dikendarai selama kekacauan musim dingin.
Saya tidak percaya pada akhir dari skenario dunia, tetapi, ya ampun, saya akan siap untuk setiap ketidaknyamanan yang disebabkan oleh cuaca.
Bagi banyak pembuat roti, susu kering adalah bahan penting yang digunakan untuk menggantikan karton mahal susu yang ditemukan di lorong susu di toko kelontong. Susu kering yang dibentuk kembali tidak berpengaruh pada rasa roti dan memastikan bahwa tidak ada susu biasa yang dibuang ke rumah yang hanya minum sedikit atau tanpa susu.
Penyimpanan susu kering bisa menjadi masalah bagi orang yang ingin menyimpannya untuk keperluan darurat. Kotak-kotak susu kering yang ditemukan di toko kelontong biasanya memiliki umur simpan 1 hingga 2 tahun ketika disimpan dalam kondisi yang ideal. Namun, yang terbaik adalah menjaga kotak susu kering dalam rotasi konstan.
Musuh terbesar dari susu kering adalah sinar matahari, suhu hangat, oksigen, kelembaban, dan serangga dan hewan pengerat. Untuk mengatasi masalah ini, beberapa orang menyimpan susu kering kotak mereka di dalam wadah plastik bersih dan makanan untuk mencegah hewan pengerat, serangga, dan uap air.
Wadah-wadah ini kemudian disimpan di tempat paling sejuk dan kering yang ada di rumah.
Jangan simpan kotak-kotak susu kering di kantong sampah. Di masa lalu, buku-buku penyimpanan makanan akan menyarankan menyimpan persediaan makanan dasar di tempat sampah logam, dilapisi dengan kantong sampah. Kantong sampah sering diperlakukan dengan insektisida dan bahan kimia dalam plastik dapat merembes ke dalam makanan.
Ketika sebuah kotak berisi susu kering terbuka, simpan susu kering dalam wadah plastik dan simpan di tempat paling keren di dapur atau dapur Anda. Untuk hasil terbaik, simpan susu kering yang terbuka di kulkas Anda.
Untuk penyimpanan susu kering jangka panjang, banyak katalog persiapan darurat menjual susu kering tanpa lemak instan dalam kaleng # 10 dan dalam ember plastik food grade. Mereka juga menjual buttermilk kering dalam ember. Ketika disimpan pada suhu 70 derajat F atau lebih dingin, wadah susu kering yang belum dibuka ini dapat bertahan hingga 20 tahun, dan ideal untuk orang yang menginginkan solusi jangka panjang untuk menyimpan susu kering.