Buat Kentang Tumbuk Halus dan Lembut dengan Cepat
Mengetahui cara menggunakan pengiris kentang akan memberi Anda kentang tumbuk berwarna krem setiap waktu. Jika Anda akrab dengan mesin cetak bawang putih, maka Anda memiliki ide tentang pengiris kentang — dua pegangan panjang, satu yang melekat pada keranjang dengan lubang kecil dan ujung lainnya dengan potongan datar yang pas ke keranjang. Potongan kentang rebus ditempatkan di keranjang dan kemudian ditekan melalui perforasi, keluar ujung yang lain mencari sesuatu seperti beras (maka namanya).
Transformasi ini memungkinkan tumbuk yang lebih cepat dan lebih mudah dengan hasil yang lembut dan lembut.
Alat pengiris kentang dapat digunakan untuk kentang putih atau ubi jalar, dan juga dapat digunakan untuk menekan jenis makanan lain, seperti parsnip, lobak , atau bahkan membuat buah coulis atau sedikit makanan bayi.
Cara Menggunakan Ricer Kentang
Berikut cara menggunakan pengiris kentang untuk membuat kentang tumbuk yang lembut.
- Kupas beberapa kentang putih (pilih kentang terbaik untuk menumbuk ) dan potong dengan ukuran yang sama, sekitar satu inci. Masak mereka dalam air mendidih selama sekitar 15 menit atau sampai mereka cukup lunak untuk putus ketika ditekan dengan garpu. Tiriskan kentang di saringan dan biarkan di saringan atau kembalikan ke panci masak kosong.
- Isi keranjang dengan beberapa potong kentang. Jika pengiris kentang Anda datang dengan pilihan disk, masing-masing dengan ukuran lubang yang berbeda, atau bisa disesuaikan, cocokkan pengiris kentang dengan yang memiliki lubang terbesar dan isi keranjang dengan beberapa potongan kentang.
- Pegang alat pengeras suara di atas panci kosong atau mangkuk dan peras pegangan pengaduk bersama-sama sampai kentang mulai mengeluarkan melalui lubang. Lanjutkan mengisi ulang dan menekan kentang, bekerja cepat sebelum kentang menjadi dingin. Pastikan untuk tidak melimpahi keranjang pengiris atau kentang yang mungkin keluar dari sisi.
- Ketika semua kentang telah diproses melalui ricer, tambahkan bahan yang diinginkan ke kentang Anda, seperti mentega, krim asam, susu hangat, garam, lada, atau pala. Aduk dengan sendok kayu untuk digabungkan. Jika perlu, letakkan kembali pot di atas kompor dan matikan api dengan api kecil untuk menghangatkan kentang sebelum disajikan.
- Bersihkan atau setidaknya bilas ricer segera setelah menggunakannya sehingga residu kentang tepung tidak akan kering pada alat, sehingga sulit dibersihkan nanti.
Menggunakan Ricer Anda untuk Makanan Lainnya
Kentang bukan satu-satunya jenis makanan yang bisa Anda gunakan alat pengiris Anda untuk cepat tumbuk. Berikut ini cara menggunakan pengiris kentang Anda untuk makanan lain.
- Cicipi buah beri beku atau masak buah beri segar dalam panci dengan sedikit gula sampai lunak. Pasangkan ricer dengan disk dengan lubang terkecil, lalu tekan berry melalui ricer ke dalam mangkuk untuk membuat saus coulis atau buah .
- Makanan uap seperti apel, kacang polong, atau brokoli hingga sangat lembut. Gunakan ricer yang dilengkapi dengan disk dengan lubang terbesar untuk menekan makanan menjadi haluskan untuk makanan bayi.
- Jadikan spaetzle dengan alat pengiris kentang Anda. Gunakan alat pengiris untuk menekan adonan ke dalam air mendidih, membentuk mie.