Lemon adalah buah yang serba guna. Mereka dapat digunakan untuk merendam daging, namun adalah rasa makanan penutup favorit. Baca terus untuk lebih banyak kiat bekerja dengan lemon. Dan ingat bahwa lemon dapat digunakan untuk makanan penutup, dan juga untuk hidangan gurih seperti ayam panggang .
Dapatkan Most Out of Lemon
- Saat membeli lemon, carilah buah yang terasa berat untuk ukurannya, dengan kulit mengkilap yang cerah dan titik-titik kecil di setiap ujungnya. Jangan membeli lemon ringan - mereka akan kering.
- Untuk menyimpan lemon sampai satu bulan, bilas dengan air sampai kering menggunakan tisu, dan simpan dalam kantong plastik tertutup di kulkas. Setelah lemon dipotong, itu harus digunakan dalam beberapa hari, atau Anda dapat membekukannya.
- Untuk mendapatkan sari buah yang paling banyak dari lemon, pertama-tama tusuk kulit dengan garpu, lalu masukkan ke dalam oven microwave selama 15 hingga 20 detik. Tindakan ini membantu memecah sel dan selaput dalam buah, sehingga lebih banyak jus dapat diperas.
- Saat mengupas lemon, Anda memindahkan kulit, atau bagian kulit yang diwarnai. Ini adalah bagian yang memiliki minyak paling banyak, jadi memiliki rasa paling banyak. Gunakan parutan microplane dengan lubang kecil, atau zester lemon, yang memiliki loop kecil kawat untuk memotong kulit tanpa mencapai inti di bawahnya. Pastikan untuk hanya menghapus bagian kulit yang diwarnai; intisari putih pahit.
- Peras lemon di atas saringan atau saringan untuk membuang bijinya. Meremas lemon dengan tangan, tegak di atas mangkuk, benar-benar tidak menyimpan biji dari makanan. Biji-biji kecil itu dapat dengan mudah keluar dari bagian atas lemon.
- Jika Anda hanya perlu sedikit jus lemon, tusuk lemon dengan tusuk sate atau tusuk gigi dan peras jumlah yang Anda inginkan. Lalu bilas lemon dengan air, keringkan, dan letakkan kembali di dalam kantong plastik di kulkas.
Semua Tip Cepat