Ini adalah roti jagung mentega yang lezat yang dibuat dengan penambahan biji jagung. Jika Anda menyukai roti jagung yang manis, tambahkan 1/4 cangkir gula ke adonan.
Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk makanan apa pun, dan terutama sesuai untuk makan malam Tahun Baru. Jagung di roti dikatakan melambangkan nugget emas di roti jagung "emas".
Roti jagung ini adalah roti yang sempurna untuk makan kacang atau kacang polong, atau panggang untuk disajikan dengan cabai atau sayuran hijau.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir tepung jagung
- 1/2 cangkir
- tepung serbaguna
- Opsional: 1 sendok makan gula
- 1 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1 cangkir jagung (kaleng atau dimasak, dikeringkan)
- 1 1/2 gelas
- buttermilk (terguncang dengan baik)
- 1 telur besar
- 6 sdm mentega (meleleh, dibagi)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 ° F. Tempatkan wajan besi cor dalam oven untuk memanaskan selama 10 menit.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung jagung, tepung, gula, jika menggunakan, baking powder, garam, dan soda. Kocok untuk mencampur bahan secara menyeluruh. Masukkan biji jagung.
- Dalam mangkuk lain, aduk buttermilk dan telur bersama-sama sampai tercampur rata. Kocok dengan 4 sendok makan mentega cair.
- Hati-hati mengambil wajan panas dari oven dan meletakkannya di atas rak. Tambahkan sisa 2 sendok makan mentega ke dalam wajan. Ayunkan wajan sedikit untuk menutupi bagian bawah dengan mentega.
- Campurkan bahan kering dengan campuran buttermilk hingga rata.
- Tuangkan adonan ke dalam panci dan kembalikan panci ke oven.
- Panggang selama 23 hingga 26 menit, sampai coklat keemasan dan berkerak di sepanjang sisinya.
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Maple dan Bacon Cornbread Muffins
- Classic Southern Buttermilk Cornbread
- Jalapeno Cornbread
- Roti Sendok Kuno
Lihat juga
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 349 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 141 mg |
| Sodium | 739 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 8 g |