Mencari sarapan burrito vegan sederhana di rumah? Coba yang ini. Burrito sarapan yang bebas telur, bebas-susu, dan vegan ini menggabungkan tahu dengan beberapa bawang tumis, bawang putih, jamur dan tomat dan saus tabasco pedas untuk makanan sehat untuk memulai hari. Anda memiliki banyak protein dari tahu, dan banyak sayuran untuk memenuhi Anda dengan serat, sehingga resep sarapan burrito vegan yang mudah ini menghasilkan ide sarapan vegetarian dan vegan yang cepat dan bergizi. Tutup semuanya dengan beberapa krim asam vegan dan keju vegan non-dairy, jika Anda memiliki beberapa di tangan, atau, tambahkan beberapa salsa atau guacamole jika Anda mau.
Seperti membuat burrito vegetarian dan vegan? Anda mungkin juga ingin mencoba burrito vegetarian, sarapan telur dan kacang ini atau resep sarapan burrito vegetarian dengan telur.
Jika Anda tidak yakin apa itu vegan, Anda harus melihat definisi vegan yang sederhana di sini , dan jika Anda mencari resep vegan, Anda akan menemukan banyak resep vegan di sini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 tepung tortilla (sedikit hangat)
- 3 sdm minyak sayur (atau jenis minyak goreng lainnya)
- 1 bawang putih cengkeh (cincang)
- 1/2 bawang (potong dadu)
- Tahu 1 kilo atau tahu ekstra keras (dikeringkan, kemudian dipotong menjadi 1 inci kubus)
- 1/2 cangkir jamur (diiris)
- 1 tomat besar (potong dadu)
- 1/8 sdt kunyit
- tabas saus Tabasco (atau secukupnya)
- garam dasbor (atau secukupnya)
- taburkan merica (atau secukupnya)
- Opsional: krim asam vegan non-dairy
- Opsional: keju vegan, parut
Cara Melakukannya
Kaleng tepung hangat di atas kompor atau dalam microwave sampai dipanaskan dan lembut.
Dalam wajan besar atau wajan, tumis bawang putih dan bawang merah dalam minyak sayur selama satu atau dua menit, lalu tambahkan tahu yang sudah dipotong dadu, jamur dan tomat, dan masak, aduk terus, selama sekitar 4-6 menit, atau sampai jamur lembut dan matang.
Angkat panci dari api. Campurkan kunyit dan beberapa potong saus Tabasco, lalu bumbui dengan garam dan lada, secukupnya.
Tempatkan beberapa sendok campuran tahu dan sayuran di setiap tepung tortilla. Tutup dengan krim asam vegan dan keju vegan jika diinginkan, lalu bungkus burrito Anda dan sajikan panas. Anda mungkin menemukan bahwa Anda memiliki cukup tahu dan sayuran untuk membuat lebih dari empat burrito, tergantung pada seberapa penuh Anda membuatnya.
Untuk membungkus burrito Anda, letakkan lapisan mengisi baris horizontal tepat di bawah pusat tortilla, sisakan sekitar 2 inci di ujungnya. Kemudian, lipat ujungnya (sisi kanan dan kiri), lalu gulung burrito dari Anda.
Lihat juga:
- Lebih banyak resep tahu
- Lebih banyak resep vegetarian
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1523 |
| Lemak total | 50 gram |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,096 mg |
| Karbohidrat | 219 g |
| Serat makanan | 17 g |
| Protein | 49 g |