Daging sapi yang mudah dipanggang dengan oven ini dipanggang dengan sempurna dengan berbagai sayuran, termasuk kentang, seledri, dan wortel. Daging sapi hanya dibumbui dengan garam dan lada, bersama dengan tomat dan bawang, dan beberapa peterseli.
Sajikan daging sapi empuk yang empuk dengan kentang dan sayuran.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3-4 pound beef brisket (bukan daging kornet)
- 1/2 sendok teh merica hitam yang digiling kasar
- 1 sendok teh garam (dibagi)
- 3 wortel besar (dipotong-potong sepanjang 3 inci panjangnya)
- 3 batang seledri besar (dipotong-potong sepanjang 3 inci panjangnya)
- 1 bawang besar (diiris)
- 2 buah tomat sedang (dikupas, dipotong dan dipotong menjadi 1 1/2-inch chunks - atau 1 cangkir tomat kaleng)
- 1/4 cangkir peterseli cincang segar
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 6 kentang sedang (berkulit merah berderet, sekitar 1 1/2 pon)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 325 F.
- Taburkan daging sapi dengan lada kasar dan 1/2 sendok teh garam. Dalam wajan besar, sandung cokelat, sisi lemak turun, di atas api besar; balik dan cokelat sisi lain dan kemudian angkat wajan ke samping.
- Tempatkan Sandung lamur daging sapi di piring kue dangkal 3-4 liter atau oven Belanda. Susun wortel, seledri, bawang, tomat, dan tangkai peterseli di sekitar daging.
- Dalam gelas ukur cair 1 cangkir atau mangkuk kecil, campurkan tepung dengan garam 1 sendok teh dan 1 cangkir air. Tuangkan campuran tepung ke dalam wajan, aduk untuk mengendurkan potongan cokelat dari bagian bawah wajan.
- Tuang jus wajan di atas brisket dan sayuran. Tutup rapat dan panggang selama 2 jam.
- Tambahkan kentang yang dipartisi ke brisket dan taburi dengan 1/4 sendok teh garam. Tutup dan panggang selama 30 menit lebih lama atau sampai kentang dan Sandung lamur adalah garpu-tender.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Oven Braised Corned Beef With Beer
Slow Cooker Autumn Pot Roast
Negara Pot Panggang dengan Sour Cream Gravy
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 502 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 162 mg |
| Sodium | 515 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 56 g |