Kerang pasta besar ini diisi dengan kombinasi keju ricotta dan Parmesan. Kulitnya dipanggang dengan saus tomat buatan sendiri dan topping keju mozzarella. Roti bawang putih adalah sentuhan akhir yang sempurna, menjadikannya makanan lengkap.
Untuk makanan yang lebih besar, tambahkan salad hijau atau salad Yunani .
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 lusin cangkang pasta besar
- 24 ons bagian keju ricotta skim
- 1/4 cangkir remah roti kering halus, Italia berbumbu
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut, dibagi
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan parsley segar cincang
- 1 telur, sedikit dipukul
- 1 bawang sedang, dibelah dua dan diiris
- 2 siung bawang putih, dilumatkan
- 1 dapat (15 ons) tomat potong dadu, tidak dikeringkan
- 3 kaleng (8 ons setiap) saus tomat
- 1/2 sendok teh daun oregano kering
- 1/2 sendok teh daun kemangi kering
- 1 1/2 hingga 2 cangkir keju Mozzarella diparut
- Roti bawang
- 1 roti kenyal, seperti roti ciabatta atau Italia
- 6 sendok makan mentega, dilunakkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus dan kemudian dihaluskan menjadi konsistensi seperti pasta
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok makan peterseli cincang segar
Cara Melakukannya
- Masak kerang pasta dalam air garam mendidih, mengikuti arah paket. Tiriskan di saringan dan bilas dengan air dingin. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan keju ricotta, remah roti, 1/4 cangkir keju Parmesan, 1/4 sendok teh garam, 2 sendok makan peterseli segar, dan telur; aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan oven hingga 375 F.
- Dalam wajan besar, minyak panas di atas api sedang; tambahkan bawang dan tumis sampai lunak dan berwarna keemasan. Tambahkan 2 siung bawang putih yang dihancurkan, tomat, saus tomat, oregano, dan basil; aduk rata dan didihkan. Cadangan 1 cangkir saus. Tuang sisa saus ke dalam loyang 9x13x2 inci.
- Dengan hati-hati masukkan campuran keju ke dalam cangkang; mengatur kulit, membuka sisi atas, dalam saus tomat di panci. Tuang saus yang sudah dipesan di atas cangkang.
- Tutup panci rapat-rapat dengan foil dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit. Taburi dengan keju Mozzarella dan sisa 1/4 cangkir keju Parmesan.
- Kembalikan kulit yang diisi ke oven bersama dengan roti bawang putih (lihat di bawah); panggang, buka tutup, selama 10 hingga 15 menit lebih lama.
Untuk Roti Bawang Putih
- Potong roti menjadi dua memanjang.
- Dalam mangkuk, campurkan mentega lunak dengan 3 siung bawang putih tumbuk, bubuk bawang putih, dan 1 sendok makan peterseli cincang.
- olesi campuran mentega di atas sisi-sisi potongan roti dan letakkan dalam loyang (panci yang akan sesuai dengan oven di samping panci pasta).
- Masukkan panci ke dalam oven bersama dengan cangkang selama 10 hingga 15 menit waktu memanggang. Jika diinginkan, panggang roti selama satu atau dua menit setelah Anda mengambil kulit kerang keluar dari oven.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Crockpot Stuffed Shells with Ground Beef
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 447 |
| Lemak total | 24 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 222 mg |
| Sodium | 511 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 30 g |