Memasak steak panggul di crockpot Anda membuat daging yang paling empuk, berair, dan beraroma. Steak dan kacang barat daya adalah resep Tex Mex yang mudah, mudah dibuat, murah, dan sangat beraroma.
Anda dapat membuat hidangan ini ringan atau pedas seperti yang Anda inginkan. Gunakan salsa panas dan tambahkan beberapa serpihan paprika merah dan irisan jalapeno paprika jika Anda ingin pedas. Jika Anda suka makanan Anda lebih lembut, gunakan salsa ringan dan kurangi bubuk cabai.
Steak panggul adalah potongan daging sapi yang relatif baru. Itu berasal dari bagian sapi yang melakukan banyak pekerjaan, jadi dagingnya ramping dan memiliki banyak rasa. Tapi itu bisa jadi sulit ketika tidak dipotong dengan benar. Pastikan bahwa Anda memotong daging terhadap gandum untuk hasil terbaik.
Untuk memotong "melawan gandum", lihat steak saat dimasak. Anda akan melihat garis-garis lurus yang panjang mengalir melalui daging. Itu adalah "biji-bijian". Pegang pisau Anda tegak lurus dengan garis-garis itu dan potong di atasnya. Itu memotong serat dalam daging sehingga steak akan sangat lembut.
Resep ini sangat baik disajikan dengan banyak bir dingin, beberapa tortilla hangat, dan beberapa buah segar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1,5 pounds mengapit steak
- 1 bawang (dicincang)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 buah salsa chunky 16-ons
- 1/2 sendok teh daun oregano kering
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- 1 15-ons bisa
- kacang hitam (dikeringkan dan dibilas)
- 1 paprika merah (diiris)
- 1 paprika kuning (diiris)
- 3 cangkir
- nasi panas yang dimasak
- 1/4 cangkir daun bawang cincang
Cara Melakukannya
- Potong lemak berlebih dari steak panggul.
- Semprotkan slow cooker 4-liter dengan semprotan antilengket atau garis dengan tas memasak khusus dibuat untuk crockpots.
- Tempatkan bawang dan bawang putih di bagian bawah panci masak lambat dan atas dengan steak.
- Campur salsa, oregano, bubuk cabai, garam, dan merica dalam mangkuk kecil dan tuangkan daging.
- Atas segalanya dengan kacang hitam yang dikeringkan.
- Tutup panci masak lambat dan masak dengan api rendah selama 6 hingga 8 jam sampai daging empuk.
- Angkat daging dari slow cooker dan tutup. Diamkan selama 10 menit, kemudian iris menjadi strip tipis terhadap butir.
- Sementara itu, hidupkan panas pada crockpot hingga tinggi.
- Kembalikan daging sapi ke slow cooker bersama dengan irisan paprika dan jus yang mungkin berasal dari daging.
- Tutup panci masak lambat dan masak dengan tinggi selama 30 menit, sampai cabai lunak. Aduk makanan dengan lembut tetapi menyeluruh dan taburi dengan daun bawang; sajikan segera dengan nasi. Anda juga bisa menggunakan campuran ini untuk membuat Fajitas.