Biskuit buttermilk ini adalah makanan pokok di Selatan dan merupakan persiapan sederhana dengan mentega dan buttermilk. Ini adalah resep klasik, cocok untuk biskuit sehari-hari. Jangan ragu untuk menggunakan mentega bagian dalam biskuit ini.
Pastikan Anda memiliki mentega siap untuk menyebar ketika mereka keluar dari oven!
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir
- tepung serbaguna
- 1 sendok makan bubuk kue
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh soda kue
- 5 sendok makan sayur mentega (dingin)
- 1 cangkir
- mentega susu
Cara Melakukannya
Panaskan oven sampai 425 F (220 C / Gas 7). Lapisi loyang dengan kertas roti atau biarkan ungreased.
Dalam mangkuk besar, saring tepung, baking powder, garam, dan soda kue.
Potong potongan mentega dingin ke dalam campuran tepung dengan blender kue sampai campuran membentuk remah-remah kasar.
Tambahkan buttermilk, aduk dengan garpu hingga adonan saling menempel.
Balikkan adonan ke permukaan tepung dan bentuk lembut ke dalam disk.
Uleni dengan ringan beberapa kali, hanya sampai Anda memiliki adonan lembut yang lembut. Jangan terlalu banyak menggunakan adonan.
Tepuk adonan hingga ketebalan 1/2 sampai 3/4 inci. Menggunakan pemotong biskuit atau kaca yang dicelupkan ke dalam tepung, potong biskuit.
Letakkan biskuit sekitar 2 inci di atas loyang.
Kumpulkan hiasan dan ulangi membentuk dan memotong.
Catatan: Karena adonan dari hiasan dikerjakan sedikit lebih banyak, Anda mungkin ingin meletakkan yang terakhir di ujung loyang sehingga Anda dapat melacaknya. Mereka tidak akan seringan yang lainnya.
Panggang biskuit selama sekitar 12 hingga 15 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Southern Buttermilk Biscuits (dengan mentega)
20 Biskuit Selatan Ringan Ringan dan Ringan (pertunjukan slide dengan resep)
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 95 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 313 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |